Ang black soybean ay may napakaraming nutrisyon, kabilang ang protina, taba, carbohydrate, bitamina B1, B2, nikotinamide, beta-carotene, at mineral tulad ng calcium, phosphorus, iron, potassium. Ang protina sa black soybean ay napakalaki, mas mataas kaysa sa karne, itlog, at gatas, at kilala bilang "King ng Plant Protein". Ang tradisyonal na Chinese medicine ay naniniwala na ang kulay na itim ay sumasailalim sa kidney, ang black soybean ay mainom at di-nakakasakit, sumasailalim sa kidney, spleen, at heart, may epekto sa pagpapalakas ng kidney, pagpapalakas ng katawan, pag-alis ng moisture, pagpapalakas ng buhay. Ayon sa "Yan Nian Mi Lu": "Kung kumain ng black soybean, magiging malambot ang balat, maganda ang itsura, puno ng dugo, lumalakas ang lakas, at ang mga taong may kakulangan sa dugo ay maaaring kumain." Sa mga lokal na tradisyon, maraming reseta ang gumagamit ng black soybean bilang paggamot sa pagkain, narito ang ilan: Postpartum sakit: 1.5 kg black soybean, iluto hanggang bumulok at may usok, ilagay sa bote ng alak, ilagay sa loob ng isang araw o higit pa. Kumuha ng kalahating maliit na baso bawat beses, 2–3 beses sa isang araw, hayaan ang katawan mag-sweat, kung ang katawan ay malambot, ang sakit ay nawala. Ang regular na pagkain pagkatapos ng pagbubuntis ay nakakatulong sa pag-iwas sa sakit ng hangin at pag-alis ng dugo. Madaling maging puti ang buhok: Iluto ang black soybean sa asukal, kunin ang liquid, i-inom ng 10 gramo bawat beses, idagdag sa mainit na tubig at gamitin para sa paghuhugas ng buhok, nakakatulong sa pagpapalakas ng kulay ng buhok. Bawat gabi, kumain ng 20 gramo ng pinirinang black soybean at isang kutsarang black sesame, nakakatulong sa pagpapalakas ng kulay ng buhok. Matinding pagkawala ng buhok: Iluto ang black soybean sa tubig, kumain ng 50 gramo bawat beses, 2 beses sa isang araw. Kung wala pang pagbago pagkatapos ng isang buwan, maaaring baguhin sa salted black soybean (idagdag ang 5 gramo ng asin sa bawat 500 gramo ng black soybean), gamitin ang parehong paraan. May pananakit sa panahon ng pagtulog: 50 gramo bawat isa ng black soybean at bigas, 15 gramo ng longan meat, idagdag ang 3 baso ng tubig, iluto hanggang maging isang baso, kumain ng dalawang beses sa araw (ni Wang Li Fang). Rekomendasyon ng kaugnay na impormasyon:
|