โจ๊กเนื้อหมูต้มกับน้ำผลเบอร์รี่จูจู

เนื้อหมู 1,000 กรัม, ผลเบอร์รี่จูจู 30 กรัม, น้ำปรุงรสตามชอบ ผลเบอร์รี่จูจู ใช้วิธีต้มด้วยน้ำ แล้วดึงน้ำเย็นที่ได้มา 30 มิลลิลิตร; ล้างเนื้อหมูให้สะอาด สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นขนาด 6-7 ซม. ใช้ด้านหลังมีดตีเบาๆ เพื่อให้เนื้อนุ่ม และตัดร่องเล็กๆ ที่ด้านล่างของเนื้อ เพื่อป้องกันการหดตัวขณะทอด; นำเนื้อหมูใส่ภาชนะเคลือบเซรามิก ใส่ไวน้ำมันขาว น้ำซอสถั่วเหลือง ต้นหอม ขิง คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที แล้วนำออกมาสะเด็ดน้ำซอสถั่วเหลือง; ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ต้มจนร้อนถึง 70% ใส่เนื้อหมู คลุกให้แยกกัน ผัดประมาณ 2 นาที จนเปลี่ยนเป็นสีทอง แล้วนำออก สะเด็ดน้ำมัน ใส่จาน; อีกกระทะหนึ่ง ตั้งไฟ ใส่น้ำมันหอม ต้มจนร้อน ใส่น้ำตาล ซอสมะเขือเทศ ปริมาณพอเหมาะ น้ำผลเบอร์รี่จูจู น้ำซุปบางๆ ต้มจนเดือด ใช้แป้งมันผสมน้ำ ทำให้ข้น ราดลงบนเนื้อหมูในจาน ฟังก์ชันบำรุงน้ำอ่อน บำรุงเลือด ช่วยให้สายตาดี บำรุงร่างกาย ใช้สำหรับผู้ที่อ่อนเพลีย หมดแรง ใจสั่น หัวใจเต้นผิดจังหวะ ไตอ่อน ปวดหลัง โลหิตจาง ภาวะมีเพศสัมพันธ์ต่ำ โรคประสาทอ่อนล้า<ยาบำรุง>