สูตรบำรุงเลือด
เลือดเป็นสิ่งมีค่าที่สุดในร่างกาย ช่วยบำรุงอวัยวะภายใน ช่วยให้ผิวหนัง ขน กล้ามเนื้อ และกระดูกแข็งแรง รักษาการทำงานปกติของอวัยวะต่าง ๆ ทำให้ดวงตาเห็น ขาเดิน ฝ่ามือจับ นิ้วหยิบ จิตใจแจ่มใส ร่างกายเต็มไปด้วยพลัง ซึ่งเป็นคุณสมบัติของเลือด หากเลือดไม่เพียงพอ ไม่สามารถบำรุงร่างกายได้ อาจเกิดอาการผิวหนังซีด สายตาอ่อนแอ มองไม่ชัด ตาแห้ง ข้อต่อเคลื่อนไหวไม่คล่อง แขนขาอ่อนแรง ผิวแห้ง คัน จิตใจผิดปกติ ปวดศีรษะเวียนหัว กระสับกระส่าย นอนไม่หลับ ฝันร้าย ดังนั้น จึงต้องให้ความสำคัญกับการบำรุงเลือด
วิธีบำรุงเลือดเหมาะกับผู้ที่มีภาวะเลือดไม่เพียงพอ ไม่ใช่คนที่ไม่ได้ขาดเลือด จึงไม่ควรใช้วิธีนี้ ภาวะเลือดไม่เพียงพอ หมายถึงเลือดลดลง ไม่พอใช้ แสดงอาการโดยรวมของร่างกายที่ขาดเลือด หรือการขาดเลือดที่ไม่เพียงพอต่อการบำรุงหรือชุ่มชื้นส่วนใดส่วนหนึ่งของร่างกาย อาการทางคลินิก ได้แก่ ผิวหนังซีด ปากแดงจาง ศีรษะเวียน ตาพร่า ลิ้นสีจาง เส้นลมหายใจละเอียดอ่อน ผู้หญิงมีประจำเดือนน้อย ล่าช้า หรือหยุดประจำเดือน<สูตรที่ 1>
นมวัว 250 กรัม, ข้าวกล้อง 100 กรัม, น้ำตาลตามชอบ ข้าวกล้องล้างสะอาด ใส่หม้อ ใส่น้ำ ต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง ใส่นมวัว ต้มจนเป็นข้าวต้ม ปรุงด้วยน้ำตาลเพื่อรับประทาน
สูตรนี้มีคุณสมบัติเสริมเลือดและพลังงาน ใช้ได้กับผู้ที่อ่อนเพลีย ร่างกายผอมแห้ง
สูตรนี้มาจาก "การพิจารณาอาหารเพื่อรักษาโรค" และ "เฉินเป่ากง" โดยเดิมใช้สำหรับ "เสริมเลือดและพลังงาน" "เหมาะกับผู้สูงอายุ" เป็นสูตรที่ใช้กันทั่วไปในการรักษาภาวะอ่อนเพลีย ถ้าหากสูญเสียการดูแลรักษาเป็นเวลานาน หรือป่วยเป็นเวลานานโดยไม่ได้รับการรักษา ทำให้ร่างกายอ่อนเพลีย อวัยวะเสียหาย ขาดเลือดและพลังงาน จึงเกิดภาวะอ่อนเพลีย ต้องใช้สูตรเสริมเลือดและพลังงานอย่างเข้มข้น สูตรนี้ใช้นมวัวเป็นหลัก ซึ่งเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยเสริมเลือดและพลังงาน ช่วยฟื้นฟูร่างกาย ใช้ข้าวกล้องเป็นตัวช่วย ช่วยเสริมลำไส้ เพื่อช่วยเสริมพลังของนมวัว ร่วมกันกลายเป็นสูตรเสริมเลือดและพลังงานอย่างเข้มข้น สูตรนี้มีพลังบำรุงสูง ยิ่งเหมาะกับผู้ที่มีภาวะอ่อนเพลียรุนแรง
สูตรนี้มีคุณสมบัติชุ่มชื้นและบำรุง ไม่เหมาะกับผู้ที่มีอาการท้องเสียจากภาวะเย็นในลำไส้ หรือมีเสมหะและน้ำคั่งในร่างกาย<สูตรที่ 2>
เนื้อปลาหมึกสด 250 กรัม, ถั่วลิสง 15 กรัม, ไวน์เหล้าขาว ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล ปริมาณตามชอบ ล้างเนื้อปลาหมึกให้สะอาด หั่นเป็นเส้น ล้างถั่วลิสง ปอกเปลือกออก ใส่หม้อ ใส่เนื้อปลาหมึก ถั่วลิสง น้ำ ต้มด้วยไฟแรงจนเดือด ใส่ไวน์เหล้าขาว ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล ต้มด้วยไฟอ่อนจนเนื้อสุกนุ่ม<สูตรนี้มีคุณสมบัติบำรุงเลือดและปรับประจำเดือน ใช้ได้กับภาวะประจำเดือนหยุดไหลเนื่องจากเลือดไม่เพียงพอ<สูตรนี้มาจาก "ลู่ชวนเป๊นเซียว" โดยเดิมใช้สำหรับ "ผู้หญิงประจำเดือนหยุดไหล" เป็นสูตรมาตรฐานในการรักษาภาวะประจำเดือนหยุดไหลเนื่องจากเลือดไม่เพียงพอ เลือดไม่เพียงพอ ทำให้หลอดเลือดไม่ได้รับการบำรุง จึงเกิดภาวะประจำเดือนหยุดไหล สูตรนี้ใช้เนื้อปลาหมึกเป็นหลัก ซึ่งเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยบำรุงเลือดและปรับประจำเดือน ใช้ถั่วลิสงเป็นตัวช่วย ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนเลือดและปรับประจำเดือน ทั้งสองอย่างร่วมกัน หนึ่งบำรุงเลือดเพื่อปรับประจำเดือน อีกอันกระตุ้นการไหลเวียนเลือดเพื่อปรับประจำเดือน โดยเน้นที่การบำรุงเลือดเป็นหลัก จึงเหมาะกับภาวะประจำเดือนหยุดไหลเนื่องจากเลือดไม่เพียงพอและมีเลือดคั่ง<ใน "ตำราแพทย์ถังย่าว" ใช้สูตรนี้โดยไม่ใช้เนื้อปลาหมึก แต่เพิ่มหน่อไม้ไผ่ ต้มกิน ทำให้ฤทธิ์กระตุ้นการไหลเวียนเลือดและปรับประจำเดือนแรงขึ้น โดยเดิมใช้สำหรับ "เลือดคั่งหลังคลอด"<สูตรนี้ห้ามผู้ตั้งครรภ์รับประทาน<สูตรที่ 3>
ผลเบอร์รี่สด 1,000 กรัม, ข้าวเหนียว 500 กรัม ล้างผลเบอร์รี่สด บดเป็นน้ำ (หรือใช้ผลแห้ง 300 กรัม ต้ม แล้วกรองเอาแต่น้ำ) นำน้ำที่ได้มาผสมกับข้าวเหนียว ต้มจนเป็นข้าวเหนียวแห้ง พอเย็น ใส่เชื้อรา ปรุงให้เป็นน้ำหมัก<สูตรนี้รับประทานทุกวัน ปรุงเป็นอาหาร ใช้ได้กับอาการเบาหวานจากภาวะขาดเลือด ลำไส้แน่น หูอื้อ ตาบอด ต่อมน้ำเหลืองโต ข้อต่อเคลื่อนไหวไม่คล่อง ผลเบอร์รี่มีฤทธิ์บำรุงเลือดและเลือด ช่วยเสริมพลังงานของข้าวเหนียว ทำให้ประสิทธิภาพดีขึ้น<สูตรที่ 4>
นมแกะ 250 กรัม, ไขมันแกะ 60 กรัม นำนมแกะและไขมันแกะใส่หม้อ ต้มเป็นซุป<สูตรนี้มีคุณสมบัติเสริมสร้างร่างกาย บำรุงเลือดและพลังงาน ใช้ได้กับภาวะอ่อนเพลีย ผอมแห้ง<สูตรนี้มาจาก "ตำราอาหารเพื่อสุขภาพ" โดยเดิมใช้สำหรับ "เสริมไต ยังช่วยรักษาอาการหลังเป็นโรคหลอดเลือดสมอง" เป็นสูตรเสริมสร้างร่างกาย บำรุงเลือดและพลังงาน ผู้ป่วยระยะยาว ร่างกายอ่อนเพลีย ร่างกายเสียหาย ขาดเลือดและพลังงาน จึงเกิดภาวะอ่อนเพลีย ต้องใช้สูตรเสริมสร้างร่างกาย บำรุงเลือดและพลังงาน สูตรนี้ใช้นมแกะเป็นหลัก ช่วยเสริมสร้างร่างกาย บำรุงเลือดและพลังงาน ใช้ไขมันแกะเป็นตัวช่วย ช่วยเสริมสร้างร่างกายและช่วยให้ชุ่มชื้น เพื่อเสริมพลังของนมแกะ ร่วมกันกลายเป็นสูตรเสริมสร้างร่างกาย บำรุงเลือดและพลังงาน สูตรนี้มีพลังบำรุงและชุ่มชื้นสูง ยิ่งเหมาะกับผู้ที่อ่อนเพลีย ผอมแห้ง ผิวแห้ง<สูตรนี้มีคุณสมบัติอุ่นชุ่มชื้น ไม่เหมาะกับผู้ที่ยังมีอาการภายนอก หรือมีไฟในร่างกาย<สูตรที่ 5>
เนื้อสันในหมู 50 กรัม, ข้าวกล้อง 50 กรัม, พริกไทยดำ เกลือ อบเชย น้ำมันหอม ปริมาณตามชอบ ล้างเนื้อสันในหมู หั่นเป็นชิ้นเล็ก ใส่เกลือ พริกไทยดำ อบเชย น้ำมันหอม ปรุงให้เข้ากัน นำไปใช้ ต้มข้าวกล้องเป็นข้าวต้ม พอใกล้สุกใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ ต้มต่อจนเนื้อสุก ข้าวเหนียวสุก รับประทานวันละ 2 ครั้ง<เนื้อสันในหมู คือ ชิ้นเนื้อจากด้านหลังหมู โครงสร้างเนื้อเยื่อ结ิ้นน้อย 质地นุ่ม ไม่มีกลิ่นเหม็น ใช้ปรุงอาหารได้ดี มีโปรตีนประมาณ 20% และมีวิตามินบี รวมถึงธาตุเหล็ก ไขมันประมาณ 8%<ตามหนังสือแพทย์จีนโบราณ หมูมีรสหวานเค็ม ธรรมชาติธรรมดา ช่วยบำรุงเลือด ชุ่มชื้น หนังสือ "คัมภีร์แพทย์ทั่วไป" กล่าวว่า "รสชาติของหมูอร่อย รับประทานแล้วช่วยชุ่มชื้นลำไส้ กระตุ้นน้ำลาย ทำให้กล้ามเนื้อแข็งแรง ผิวพรรณสดใส" หนังสือ "พิพิธภัณฑ์อาหาร" กล่าวว่า "เสริมเลือดของไต ช่วยเติมเต็มน้ำในกระเพาะ บำรุงตับและไต ช่วยให้ผิวพรรณนุ่ม<ส่วนผสมนี้ช่วยบำรุงเลือด ชุ่มชื้นผิว ข้าวกล้องช่วยเสริมพลังงาน พริกไทยดำ อบเชย ช่วยปรุงรส พร้อมทั้งช่วยเสริมพลังงาน ทั้งหมดช่วยบำรุงเลือด ช่วยเสริมพลังงาน รับประทานต่อเนื่องจะช่วยให้ผิวพรรณนุ่ม สดใส<ผู้ที่มีเสมหะและน้ำคั่งในร่างกาย ไม่ควรรับประทาน<สูตรที่ 6>
หอยนางรมสด 250 กรัม ล้างสะอาด ใช้ไวน์เหล้าขาว เกลือ หัวหอม ขิง หมักทิ้งไว้ 30 นาที นำออกมา ตั้งไฟให้สุก รับประทานเป็นอาหารเสริม<คุณสมบัติทางโภชนาการของหอยนางรมมีการบันทึกไว้ตั้งแต่โบราณ หนังสือ "เฉินเป่ากง" ของจีนยุคสมัยหมิง ระบุว่า หอยนางรม "รสหวานอุ่น ไม่มีพิษ ต้มกิน ช่วยรักษาภาวะอ่อนเพลีย ปรับสมดุล อบกินอร่อย ช่วยให้ผิวพรรณนุ่ม ผิวสวย" หนังสือญี่ปุ่นโบราณยังบันทึกว่า หอยนางรม "รสหวานอุ่น ไม่มีพิษ ช่วยลดความร้อนในกระเพาะอาหาร ลดเหงื่อ บรรเทาความกระหาย ลดอาการเมา บำรุงเลือด ช่วยเสริมเลือด รับประทานต่อเนื่อง ผิวพรรณนุ่ม<คุณสมบัติทางความงามของหอยนางรม มาจากโปรตีน คาร์โบไฮเดรต กรดไขมันไม่อิ่มตัว วิตามิน และธาตุอาหารเช่น แซน ทองแดง ไอโอดีน เซลีเนียม ซึ่งช่วยเสริมสร้างร่างกาย และช่วยดูแลผิว<แม้หอยนางรมจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ผู้ที่อยู่ไกลจากชายฝั่ง อาจไม่สามารถรับประทานได้ ด้วยเหตุนี้ นักวิทยาศาสตร์จีนและญี่ปุ่นร่วมกันพัฒนา "น้ำหอยนางรม" ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการขั้นสูง ดึงสารสำคัญจากหอยนางรมมา คงคุณค่าทางโภชนาการ และทำให้ร่างกายดูดซึมได้ง่ายขึ้น<สูตรที่ 7>
ผิวหมู 500 กรัม ไวน์เหล้าขาว กระเทียม ขิง ซอสถั่วเหลือง เกลือ ปริมาณตามชอบ ลอกขนออก ล้างสะอาด หั่นเป็นเส้น ใส่หม้อ ใส่น้ำสะอาด หัวหอม ขิง ไวน์เหล้าขาว ต้มด้วยไฟอ่อน พอเนื้อผิวหมูสุก ใส่เกลือ ซอสถั่วเหลือง ต้มจนเนื้อสุกนุ่ม น้ำซุปเหนียว นำใส่ภาชนะ แช่เย็น รับประทานเป็นอาหารเสริม<ผิวหมูมีรสหวาน ธรรมชาติเย็น ช่วยบำรุงเลือด ลดความร้อน ใช้ในทางแพทย์แผนจีนเพื่อรักษาอาการเสียงแห้งจากความร้อนในเส้นลมปราณที่ 13 ปัจจุบัน ใช้กันทั่วไปเพื่อความงามของผิว<ผิวหมูที่ผ่านการต้ม ทำให้โปรตีนคอลลาเจนแตกตัวเป็นแคลเซียม ซึ่งเป็นโปรตีนสัตว์ที่มีโครงสร้างคล้ายกับคอลลาเจนในผิวมนุษย์ มีขนาดโมเลกุลต่ำ ดูดซึมได้ง่าย โปรตีนชนิดนี้ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว ชะลอวัยผิว ต้องใช้ต่อเนื่องเป็นเวลานาน จึงจะเห็นผลดี<หน่วยงานต่างๆ ดึงโปรตีนที่ถูกย่อยสลายจากผิวหมู มาผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ดูแลผิว ผลการทดลองผิวชี้ว่า ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่มีผลระคายเคือง ไม่มีผลข้างเคียง ดูดซึมได้ดี ช่วยชุ่มชื้นผิว ช่วยบรรเทาอาการคัน ช่วยซ่อมแซมบาดแผล ช่วยให้แผลหายเร็ว ลดรอยสี ทำให้ผิวเรียบเนียน ขาว นุ่ม ยืดหยุ่น ลดริ้วรอย<สูตรที่ 8>
ถุงเท้าหมูใหญ่ 1 คู่ ถั่วตุ๋น ถั่วอัลมอนด์ 30 กรัม ล้างขนออก ต้มจนสุก ถอดกระดูก นำเนื้อผิวมาใส่ถั่วตุ๋น ถั่วอัลมอนด์ และเศษเนื้อส่วนอื่น ห่อให้แน่น ผูกด้วยไหม ต้มจนสุก พอเย็น หั่นเป็นชิ้น ใส่จาน รับประทานเป็นอาหารเสริม<ตามหนังสือโบราณ วัตถุดิบทั้งสามชนิดนี้มีคุณสมบัติช่วยให้ผิวนุ่ม ถุงเท้าหมูช่วยบำรุงเลือด "ช่วยเติมของเหลวในกระเพาะอาหารเพื่อให้ผิวนุ่ม" (ตาม "พิพิธภัณฑ์อาหาร") ถั่วอัลมอนด์บำรุงตับและไต ทำให้ผิวพรรณดี "รับประทานต่อเนื่อง ผิวพรรณนุ่ม ละเอียด สดใส" (ตาม "ตำราอาหารเพื่อสุขภาพ") ถั่วตุ๋นช่วยชุ่มชื้นปอด ช่วยบำรุงเลือด "ช่วยชุ่มชื้นผิว บำรุงอวัยวะภายใน" (ตาม "คัมภีร์วันหนึ่ง") ทั้งสามอย่างร่วมกัน ช่วยบำรุงและชุ่มชื้นผิว<คุณสมบัติทางความงามของสูตรนี้เกี่ยวข้องกับสารอาหารในวัตถุดิบ ถุงเท้าหมูมีโปรตีนคอลลาเจน ถือเป็นอาหารบำรุงผิวที่ดี ถั่วตุ๋น ถั่วอัลมอนด์ เป็นผลไม้กินเมล็ด ไขมันและโปรตีนสูง ไขมันมากกว่า 40% โดยเฉพาะกรดไขมันจำเป็น ซึ่งมีบทบาทหลายอย่างในร่างกาย หากขาดอาจส่งผลต่อการทำงานของเยื่อหุ้มเซลล์ อาจทำให้เด็กเกิดผื่นคัน ผู้ใหญ่อาจเกิดโรคผิวหนังต่างๆ นอกนั้น วิตามินอีในถั่วตุ๋น ช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ ลดการสะสมของเม็ดสีผิว<ผู้ที่มีไขมันในเลือดสูง โรคอ้วน ท้องเสีย ไม่ควรใช้สูตรนี้<สูตรที่ 9>
หน่อไม้ไผ่ 适量, ข้าวกล้อง 2 หยวน, น้ำตาลทราย 少许 ล้างหน่อไม้ไผ่ หั่นเป็นแผ่นบาง ใส่หม้อร่วมกับข้าวกล้อง น้ำตาลทราย ต้มเป็นข้าวต้ม คุณสมบัติ: ช่วยเสริมลำไส้ กระตุ้นการรับประทาน บำรุงเลือด หยุดท้องเสีย ใช้ได้กับอาการไม่รับประทานอาหาร ท้องเสีย ปากแห้ง กระหาย หลังเป็นไข้<สูตรที่ 10>
ลูกเดือยแห้ง 50 กรัม, ถั่วเหลือง 100 กรัม, น้ำตาลแดง 50 กรัม ล้างลูกเดือย แช่ให้พอง ต้มถั่วเหลืองสักระยะ ปอกเปลือก นำลูกเดือยและเปลือกถั่วเหลืองใส่หม้อต้มน้ำที่ใช้ต้มถั่วเหลือง ใส่น้ำสะอาด ต้มด้วยไฟอ่อน 30 นาที นำเปลือกถั่วเหลืองออก ใส่น้ำตาลแดง ละลาย แล้วต้มจนน้ำข้น รับประทานเป็นขนม<สูตรนี้ช่วยเสริมพลังงาน บำรุงเลือด ใช้ได้กับภาวะเลือดไม่เพียงพอ<สูตรที่ 11>
ไก่แม่ 1 ตัว (ประมาณ 1,250 กรัม), ลูกเดือยแห้ง ลูกเดือยแดง ลูกเดือยดำ ลูกเดือยขาว ลูกเดือยเขียว 15 กรัม, น้ำตาลแข็ง 30 กรัม, รสชาติ ปริมาณตามชอบ วางไก่ท้องขึ้น วางลูกเดือยแห้ง ลูกเดือยแดง ลูกเดือยดำ ลูกเดือยขาว ลูกเดือยเขียว รอบๆ ใส่น้ำตาลแข็ง น้ำเกลือ น้ำมันงา หัวหอม ขิง น้ำ ปริมาณพอเพียง นำขึ้นต้มด้วยไอน้ำ 2 ชั่วโมง นำออก ปรุงรส โรยพริกไทย<สูตรนี้ช่วยบำรุงเลือด ช่วยเสริมพลังงาน บำรุงตา ใช้ได้กับผู้ป่วยหรือผู้หญิงหลังคลอดที่มีภาวะเลือดและพลังงานอ่อนแอ ผิวซีด ร่างกายผอมแห้ง<สูตรที่ 12>
แป้งหน่อไม้ แป้งข้าวเหนียว น้ำตาล 250 กรัม แป้งหน่อไม้ แป้งข้าวเหนียว น้ำตาล ใส่ภาชนะ ใส่น้ำร้อน คลุกให้เป็นแป้ง นำไปนึ่งจนสุก<สูตรนี้มีคุณสมบัติเสริมพลังงาน บำรุงกระเพาะอาหาร ช่วยหยุดเลือด ใช้ได้กับผู้ที่อ่อนเพลีย รับประทานยาก อาเจียนเป็นเลือด ถ่ายเป็นเลือด<สูตรนี้มาจาก "คัมภีร์แพทย์ที่รวบรวมจากเฉินเป่ากง" เป็นสูตรรักษาภาวะอ่อนเพลียและเลือดออก ร่างกายอ่อนแอ กระเพาะอาหารอ่อนแอ ทำให้เลือดไหลไม่เป็นปกติ จึงต้องเสริมพลังงาน บำรุงกระเพาะอาหาร ช่วยหยุดเลือด สูตรนี้ใช้แป้งหน่อไม้เป็นหลัก ช่วยเสริมพลังงาน กระตุ้นการรับประทาน ช่วยหยุดเลือด ใช้แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลเป็นตัวช่วย แป้งข้าวเหนียวช่วยเสริมพลังงาน น้ำตาลช่วยเสริมพลังงาน ช่วยชุ่มชื้น ร่วมกันกลายเป็นสูตรเสริมพลังงาน บำรุงกระเพาะอาหาร ช่วยหยุดเลือด สูตรนี้ใช้แป้งข้าวเหนียว จึงลดความเหนียวเหนอะหนะ ยิ่งเหมาะกับผู้สูงอายุที่อ่อนแอ<สูตรนี้ไม่เหมาะกับผู้ที่มีเสมหะและไฟในร่างกาย<สูตรที่ 13>
ถุงเท้าหมูแม่ 2 คู่, ถั่วตุ๋น 6 กรัม, ไวน์เหล้าขาว เกลือ หัวหอม ขิง ปริมาณตามชอบ ล้างขนออก ล้างสะอาด ใส่หม้อ ใส่น้ำ ถั่วตุ๋น ไวน์เหล้าขาว หัวหอม ขิง ต้มด้วยไฟอ่อนจนสุก 80% นำถุงเท้าหมูออก ตัดกระดูกออก ต้มน้ำซุป ตัดผ่านตะแกรง ใส่ถุงเท้าหมู เกลือ ต้มด้วยไฟอ่อนจนสุกนุ่ม<สูตรนี้มีคุณสมบัติเสริมเลือด กระตุ้นการผลิตน้ำนม ใช้ได้กับผู้หญิงหลังคลอดที่น้ำนมน้อย<สูตรนี้มาจาก "เม่ยซีจีหยี่เฟิน" และ "พิพิธภัณฑ์อาหาร" ชื่อสูตรเป็นการเติมเต็ม ใช้เดิมสำหรับ "ผิวหนังอักเสบ หรือตุ่มที่หลัง หรือตุ่มที่เต้านมเริ่มแดงเล็กน้อย" "ผู้หญิงไม่มีน้ำนม หรือตุ่มที่เต้านม หรือตุ่มที่หลังเริ่มต้น" เป็นสูตรมาตรฐานในการรักษาภาวะน้ำนมน้อยหลังคลอด หลังคลอดเลือดไม่เพียงพอ ทำให้การผลิตน้ำนมไม่เพียงพอ จึงเกิดภาวะน้ำนมน้อย ต้องใช้สูตรเสริมเลือด กระตุ้นการผลิตน้ำนม สูตรนี้ใช้ถุงเท้าหมูเป็นหลัก ซึ่งเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยเสริมเลือด ช่วยเติมเต็มน้ำนม ใช้ถั่วตุ๋นเป็นตัวช่วย ช่วยเปิดทาง กระตุ้นการไหลเวียนน้ำนม ทั้งสองอย่างร่วมกัน หนึ่งเสริม หนึ่งเปิด ทั้งเสริมและเปิด จึงเป็นการจัดสรรที่เหมาะสม กลายเป็นสูตรเสริมเลือด กระตุ้นการผลิตน้ำนม นอกจากนี้ สูตรนี้ยังมีคุณสมบัติช่วยขับพิษ จึงใช้รักษาตุ่มที่เต้านมและตุ่มที่หลังได้<สูตรที่ 14>
ถุงเท้าหมู 1 คู่, หัวหอม 2 หัว, ไวน์เหล้าขาว เกลือ ปริมาณตามชอบ ล้างขนออก ล้างสะอาด ตัดเป็นสองชิ้นจากช่องระหว่างนิ้วเท้า ใส่หม้อ ใส่น้ำ ต้มด้วยไฟแรง ตักฟองออก ใส่หัวหอม ไวน์เหล้าขาว เกลือ ต้มด้วยไฟอ่อนจนสุกนุ่ม<สูตรนี้มีคุณสมบัติเสริมเลือด ช่วยขับพิษ ใช้ได้กับอาการปวดบวมที่มือเท้า แผลอักเสบ แผลไม่หาย<สูตรนี้มาจาก "ซือฮวงเฟิน" ชื่อสูตรเป็นการเติมเต็ม ใช้เดิมสำหรับ "พิษโจมตีมือเท้า ปวดจนแทบขาด" เป็นสูตรเสริมเลือด ช่วยขับพิษ ถ้าเลือดไม่เพียงพอ ไม่สามารถขับพิษออกได้ จึงเกิดอาการปวดบวมที่มือเท้า หรือแผลไม่หาย ต้องใช้สูตรเสริมเลือด ช่วยขับพิษ สูตรนี้ใช้ถุงเท้าหมูเป็นหลัก ช่วยเสริมเลือด ช่วยขับพิษ ช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อ ใช้หัวหอมเป็นตัวช่วย ช่วยเปิดทาง ขับพิษ ร่วมกันกลายเป็นสูตรเสริมเลือด ช่วยขับพิษ สูตรนี้เหมาะกับผู้ที่เลือดไม่เพียงพอ พิษคุม จึงใช้ได้กับแผลอักเสบ ผู้ที่เลือดไม่เพียงพอ ยังสามารถใช้สูตรนี้รักษาภาวะน้ำนมน้อยหลังคลอดได้<สูตรนี้ไม่เหมาะกับผู้ที่มีแผลอักเสบจากไฟ<สูตรที่ 15>
ถั่วเหลือง 200 กรัม, ถุงเท้าหมู 1 คู่, ไวน์เหล้าขาว หัวหอม ขิง เกลือ ปริมาณตามชอบ ล้างขนออก ล้างสะอาด หั่นเป็นสองชิ้น ใส่หม้อ ใส่ถั่วเหลือง น้ำ ไวน์เหล้าขาว หัวหอม ขิง ต้มด้วยไฟแรงจนเดือด ปรับเป็นไฟอ่อน ต้มจนสุกนุ่ม ปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย<สูตรนี้มีคุณสมบัติเสริมเลือด กระตุ้นการผลิตน้ำนม ใช้ได้กับภาวะน้ำนมน้อยหลังคลอด และภาวะเลือดไม่เพียงพอทั่วไป<สูตรนี้มาจาก "ลู่ชวนเป๊นเซียว" ชื่อสูตรเป็นการเติมเต็ม ใช้เดิมสำหรับ "น้ำนมน้อย" เป็นสูตรมาตรฐานในการรักษาภาวะน้ำนมน้อยเนื่องจากเลือดไม่เพียงพอ เลือดไม่เพียงพอ ทำให้การผลิตน้ำนมไม่มีแหล่งที่มา จึงเกิดภาวะน้ำนมน้อย ต้องใช้สูตรเสริมเลือด กระตุ้นการผลิตน้ำนม สูตรนี้ใช้ถั่วเหลืองเป็นหลัก ช่วยเสริมเลือด ช่วยเติมเต็มน้ำนม ใช้ถุงเท้าหมูเป็นตัวช่วย ซึ่งเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยเสริมเลือด ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนน้ำนม ทั้งสองอย่างร่วมกัน ช่วยเสริมพลังงาน กระตุ้นการผลิตน้ำนม สูตรนี้เสริมเลือด ช่วยเสริมพลังงาน จึงใช้ได้กับภาวะเลือดไม่เพียงพอทั่วไป<นอกจากนี้ หนังสือ "ฉันจินเฟิน" ใช้ถุงเท้าหมูต้มกินเพียงอย่างเดียว สำหรับ "ไม่มีน้ำนม"<สูตรนี้ใช้รักษาภาวะโลหิตจาง ภาวะเลือดขาวต่ำได้<สูตรนี้เสริมเลือด ช่วยให้หนัก ไม่เหมาะกับผู้ที่มีเสมหะมาก<สูตรที่ 16>
ตับหมู 1 ชิ้น, ปลาแห้ง 150 กรัม, น้ำมันงา น้ำเกลือ พริกไทย ขิง น้ำซุป ปริมาณตามชอบ ล้างตับหมู ต้มในน้ำเดือด 1 นาที นำออกหั่นเป็นชิ้น ปลาแห้ง (แห้ง) แช่น้ำ ล้างสะอาด ใส่หม้อ ใส่น้ำ ต้มจนเดือด นำออกล้างอีกครั้ง ใส่หม้อใหม่ ใส่ตับหมู น้ำมันงา น้ำเกลือ พริกไทย ขิง น้ำซุป ต้มจนเนื้อสุกนุ่ม ใส่ในภาชนะซุป<ตับหมูมีรสหวาน ช่วยเสริมปอด บำรุงตับ ช่วยชุ่มชื้น รักษาอาการปอดเสียหาย ไอ ไอเป็นเลือด ปอดบวมหายใจลำบาก ท้องเสียจากตับอ่อน น้ำนมไม่ออก โรคเบาหวาน เป็นต้น ปลาแห้งมีรสเค็มอุ่น ช่วยเสริมตับและไต บำรุงเลือดและพลังงาน หนังสือ "คัมภีร์วันหนึ่ง" กล่าวว่า "ต้มกิน ช่วยเสริมอวัยวะภายใน ช่วยเพิ่มพลังงาน" หนังสือ "คัมภีร์ที่ได้รับการยอมรับ" กล่าวว่า ช่วยรักษา "ผู้หญิงหลังคลอดผอม รับประทานแล้วอ้วนขึ้น" การใช้ตับหมูร่วมกับปลาแห้ง ใช้ได้กับผู้ที่ตับและไตอ่อนแอ ปอดและตับอ่อนอ่อนแอ ทำให้เกิดความดันโลหิตสูง โรคเรื้อรัง ภาวะอ่อนแรง ปัญหาการมีเพศสัมพันธ์ ไอ ปอดบวม โรคเบาหวาน เป็นต้น<สูตรที่ 17>
แฮมเจินฮวา 2,000 กรัม, เนื้อหมูสะโพก 3,000 กรัม, วิสกี้ 1,000 กรัม, น้ำซอสถั่วเหลือง 200 กรัม, น้ำตาล 100 กรัม, อบเชย 10 กรัม, พริกไทย 20 เม็ด นำด้านที่มีผิวของแฮม ผ่านไฟตรง จนสีน้ำตาลเล็กน้อย แช่ในน้ำอุ่น แล้วขูดไขมันและรอยไหม้ออก ต้มจนสุก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ใส่หม้อ ต้มเนื้อหมูสะโพก หั่นเป็นชิ้น ใส่หม้อร่วมกับแฮม ต้มด้วยน้ำซุป ใส่วิสกี้ น้ำซอสถั่วเหลือง อบเชย พริกไทย น้ำตาล ต้มด้วยไฟอ่อนจนเนื้อสุกนุ่ม<รสชาติอร่อย ชื่อเรียกทั่วไปคือ ฟูเต้าเฉียน<แฮมมีลักษณะอุ่น รสเค็ม ช่วยเสริมตับ กระตุ้นการรับประทาน ช่วยเสริมพลังงาน ช่วยเติมเต็มพลังงาน ช่วยเสริมเลือด<สูตรที่ 18>
เนื้อหมูสันนอกทั้งตัว 500 กรัม, ข้าว 70 กรัม, มันเทศ 200 กรัม, ผักกาด 200 กรัม น้ำตาลแดง 60 กรัม, เกลือ 15 กรัม, ขิงสับ 10 กรัม, น้ำหมัก 10 กรัม, ซอสถั่วเหลือง 10 กรัม, ซอสเผ็ด 20 กรัม, พริกไทย (เปลือก) ปริมาณตามชอบ ล้างเนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นบาง ยาว 6 ซม. มันเทศลอกเปลือก หั่นเป็นก้อนกลม ข้าว ดอกไม้ ใส่หม้อ ต้มด้วยไฟอ่อนจนหอม จนสีทอง นำออก บดเป็นผง ผักกาดล้างสะอาด หั่นเป็นชิ้น ยาว 3 ซม. นำเนื้อหมูที่หั่นแล้วใส่ภาชนะ ใส่เกลือ 7 กรัม ขิงสับ น้ำหมัก ซอสถั่วเหลือง ปริมาณพอเพียง ซอสเผ็ด 10 กรัม น้ำตาลแดง (ละลายน้ำ) ทุกอย่างผสมกับเนื้อหมู คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ แล้วนำใส่ผงข้าว คลุกให้เข้ากัน ผักกาดและมันเทศ คลุกให้เข้ากันกับผงข้าว ซอสเผ็ด เกลือ นำผักกาดและมันเทศที่คลุกแล้วใส่ภาชนะใหญ่ วางด้านละด้าน วางเนื้อหมูที่คลุกแล้วไว้ด้านบน ใส่น้ำพอเพียง นำภาชนะที่ใส่เนื้อหมูวางในตะแกรง นึ่งจนนุ่ม นำออก ผิวสีทอง รสชาติเค็ม หวาน เผ็ด หอม<ช่วยเสริมพลังงาน ช่วยชุ่มชื้น บำรุงพลังงาน กระตุ้นการรับประทาน ช่วยเสริมพลังงาน ผักกาดยังช่วยขยายลำไส้ ตาม "พิพิธภัณฑ์อาหาร" กล่าวว่า ผักกาดช่วยป้องกันอาการคลื่นไส้ขณะเดินทาง<สูตรที่ 19>
เนื้อหมูต้นแขน 1,000 กรัม ลูกเดือย 50 กรัม น้ำซอสถั่วเหลือง 20 กรัม น้ำส้มสายชู 10 กรัม หัวหอม ขิง กระเทียม เบียร์ แป้ง ปริมาณตามชอบ ล้างเนื้อหมูต้นแขน ล้างทำความสะอาด ลูกเดือยล้างสะอาด ใส่ภาชนะ น้ำซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู หัวหอม ขิง กระเทียม ใส่ชาม ใส่แป้ง ผสมให้เข้ากัน ใช้ นำกระทะขนาดเล็ก ใส่น้ำ ใส่เนื้อหมู ต้มจนเดือด ตักฟองออก ใส่ลูกเดือยและน้ำที่ผสมไว้ ต้มด้วยไฟอ่อน จนเนื้อสุกนุ่ม น้ำซุปเหนียว<ช่วยเสริมตับ บำรุงกระเพาะอาหาร ช่วยเสริมเลือด ช่วยเสริมพลังงาน ผู้ที่มีกระเพาะอาหารอ่อนแอ ขาดเลือด ขาดพลังงาน ควรรับประทาน ช่วยรักษาภาวะเลือดขาวต่ำ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของผู้ที่แข็งแรง<สูตรที่ 20>
เลือดหมู 500 กรัม ขิง 5 กรัม น้ำมัน 30 กรัม น้ำมันงา 3 กรัม รสชาติ ปริมาณตามชอบ เกลือ ปริมาณตามชอบ หั่นเลือดหมูเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ในน้ำเดือด ต้ม 1 นาที นำออก สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ขิงล้าง หั่นเป็นเส้น ใส่น้ำมัน ต้มจนร้อน 70% ใส่เลือดหมู น้ำมันงา ขิง เกลือ ผัด นำออกใส่รสชาติ<เสริมพลังงาน บำรุงเลือด ใช้รักษาและช่วยบรรเทาอาการเวียนหัว ท้องอืด ท้องเสีย โรคพยาธิ โรคเยื่อบุปากมดลูกอักเสบ ตกขาว<สูตรที่ 21>
เนื้อแกะ 250 กรัม ขิง 60 กรัม โสม 15 กรัม น้ำมันงา 1 ช้อน น้ำซุป หัวหอม น้ำเกลือ ปริมาณตามชอบ หั่นเนื้อแกะเป็นชิ้น ผัดด้วยน้ำมัน ใส่ในน้ำซุปประมาณ 1,000 มิลลิลิตร ใส่โสม ขิง น้ำมันงา น้ำเกลือ ต้มจนเนื้อแกะสุกนุ่ม รับประทาน นำเนื้อออก รับประทานเนื้อ ดื่มน้ำซุป รับประทานให้เหงื่อออกเล็กน้อย หลังรับประทาน หลีกเลี่ยงลม 2-4 ชั่วโมง<ช่วยเสริมพลังงาน บำรุงเลือด บรรเทาอาการปวดท้องจากเลือดไม่เพียงพอ หนาว แขนขาเย็น ท้องเสีย หรืออาการปวดประจำเดือนจากความเย็น ปวดท้อง ประจำเดือนน้อย ปนเลือดสีเข้ม<บำรุงเลือด>
|
