Resep Mengisi Darah
Darah adalah salah satu zat paling berharga dalam tubuh manusia, berfungsi memberi nutrisi pada organ dalam dan merangsang kulit, rambut, otot, serta menjaga fungsi normal semua organ tubuh, sehingga mata dapat melihat, kaki dapat berjalan, tangan dapat menggenggam, jari dapat meraba, pikiran tetap jernih, dan energi tetap tinggi—semua ini merupakan fungsi darah. Jika darah kurang, tidak cukup memberi nutrisi pada tubuh, maka akan muncul gejala seperti wajah pucat, penglihatan berkurang, kabur, mata kering, sendi sulit bergerak, anggota badan mati rasa, kulit kering dan gatal, gangguan mental, sakit kepala, pusing, gelisah, susah tidur dan mimpi buruk. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan pengisian darah.
Metode mengisi darah cocok bagi orang yang kekurangan darah. Tidak boleh digunakan oleh orang yang tidak kekurangan darah. Istilah "kekurangan darah" berarti jumlah darah yang tidak mencukupi, biasanya menunjukkan defisiensi darah secara umum atau penurunan fungsi nutrisi dan pelembapan darah terhadap bagian tertentu tubuh. Gejala klinis utama meliputi wajah pucat tak bernyawa, bibir pucat, pusing, mata berkunang-kunang, lidah pucat, nadi halus lemah, haid berkurang, datang terlambat bahkan tidak datang sama sekali.
[Resep Pertama]
Susu sapi 250 gram, beras ketan 100 gram, gula sesuai selera. Beras ketan dicuci bersih, dimasukkan ke dalam wajan, tambahkan air, masak hingga setengah matang, lalu tambahkan susu sapi, masak hingga menjadi bubur, tambahkan gula sesuai selera untuk dikonsumsi.
Resep ini memiliki efek besar dalam mengisi darah dan yin. Cocok untuk orang yang lemah, letih, tubuh kurus.
Resep ini berasal dari "Pengenalan Makanan untuk Menyembuhkan Penyakit" dan "Bencao Gangmu", awalnya digunakan untuk "mengisi darah dan yin secara besar-besaran", sangat cocok untuk lansia, merupakan resep umum untuk mengisi kekurangan fisik. Jika seseorang mengalami kelemahan kronis karena kurang perawatan atau penyakit lama tanpa pengobatan, organ dalam rusak, darah dan yin berkurang, maka akan muncul kondisi kelemahan fisik, maka harus menggunakan metode mengisi darah dan yin secara besar-besaran. Dalam resep ini, susu sapi sebagai bahan utama, merupakan bahan alami yang kaya nutrisi, sangat efektif dalam mengisi darah dan yin serta memperbaiki kelemahan; beras ketan sebagai bahan pendamping, membantu susu sapi dalam memperkuat limpa, sehingga bersama-sama membentuk resep kuat untuk mengisi darah dan yin. Resep ini memiliki daya pemulihan yang kuat, terutama cocok untuk kasus kelemahan parah.
Resep ini memiliki sifat lembut dan mengisi, tidak cocok bagi mereka yang memiliki lambung dingin dengan diare atau kelebihan dahak dan cairan.
[Resep Kedua]
Daging cumi segar 250 gram, biji persik 15 gram, anggur putih, saus kedelai, gula sesuai selera. Cumi dicuci bersih, potong-potong. Biji persik dicuci, kulitnya dibuang. Cumi dimasukkan ke dalam wajan, tambahkan biji persik dan air, didihkan dengan api besar, lalu tambahkan anggur putih, saus kedelai, gula, masak perlahan hingga empuk.
Resep ini memiliki fungsi mengisi darah dan menyesuaikan menstruasi. Cocok untuk wanita yang mengalami haid tertunda.
Resep ini berasal dari "Lu Chuan Bencao", awalnya digunakan untuk "menyembuhkan haid tertunda pada wanita", merupakan resep khas untuk mengatasi haid tertunda akibat kekurangan darah. Kekurangan darah menyebabkan kekurangan nutrisi pada jalur chong dan ren, sehingga darah tidak cukup mengisi rahim, menyebabkan haid tertunda. Dalam resep ini, daging cumi sebagai bahan utama, merupakan bahan alami yang kaya nutrisi, sangat efektif dalam mengisi darah dan menyesuaikan menstruasi; biji persik sebagai bahan pendamping, membantu menghilangkan stagnasi darah dan menyesuaikan menstruasi. Keduanya bekerja bersama, satu mengisi darah, satu menghilangkan stagnasi darah, dengan fokus pada mengisi darah, sehingga cocok untuk haid tertunda akibat kekurangan darah disertai stagnasi darah atau kekurangan darah saja.
Dalam "Tang Yao Jingyan Fang", jika resep ini diganti dengan menghilangkan cumi dan menambahkan kentang untuk dimasak, maka efek menghilangkan stagnasi darah dan menyesuaikan menstruasi menjadi lebih kuat, awalnya digunakan untuk "haid tertunda setelah melahirkan".
Wanita hamil dilarang mengonsumsi resep ini.
[Resep Ketiga]
Salak segar 1000 gram, beras ketan 500 gram. Salak segar dicuci bersih, haluskan menjadi jus (atau gunakan versi kering 300 gram, rebus dan saring), lalu campurkan jus tersebut dengan beras ketan, masak hingga menjadi nasi kering, setelah dingin tambahkan ragi anggur sesuai jumlah, aduk rata, fermentasi hingga menjadi anggur manis.
Konsumsi sesuai kebutuhan setiap hari sebagai lauk. Cocok untuk gejala seperti kekurangan yin hati dan ginjal, kencing manis, sembelit, telinga berdengung, penglihatan kabur, benjolan leher, sendi tidak fleksibel. Salak memiliki kemampuan mengisi darah dan yin yang kuat, dipadukan dengan beras ketan yang membantu memperkuat qi, meningkatkan efektivitas pengobatan.
[Resep Keempat]
Susu kambing 250 gram, lemak kambing 60 gram. Susu kambing dan lemak kambing dimasukkan ke dalam wajan, masak hingga menjadi sup.
Resep ini memiliki fungsi mengisi kelemahan fisik dan mengisi darah serta sperma. Cocok untuk orang yang lemah dan kurus.
Resep ini berasal dari "Shiliao Bencao", awalnya digunakan untuk "mengisi kekurangan ginjal, juga berguna untuk stroke", merupakan resep untuk mengisi kelemahan fisik dan mengisi darah serta sperma. Jika seseorang sakit lama, organ dalam rusak, darah dan sperma berkurang, maka akan muncul gejala kelemahan fisik dan kurus, maka harus menggunakan metode mengisi kelemahan fisik dan mengisi darah serta sperma. Dalam resep ini, susu kambing sebagai bahan utama, mengisi kelemahan fisik dan mengisi darah serta sperma; lemak kambing sebagai bahan pendamping, mengisi kekurangan dan melembutkan tubuh untuk mendukung efek susu kambing, bersama-sama membentuk resep kuat untuk mengisi kelemahan fisik dan mengisi darah serta sperma. Resep ini memiliki daya pemulihan yang kuat, sangat cocok untuk orang yang lemah dan kurus dengan kulit kering.
Resep ini memiliki sifat hangat dan melembutkan, tidak cocok bagi mereka yang masih mengalami infeksi luar atau kelebihan api dalam.
[Resep Kelima]
Daging paha belakang babi 50 gram, beras ketan 50 gram, merica, garam, adas manis, minyak wijen sesuai selera. Daging babi dicuci bersih, cincang halus, campurkan dengan garam, merica, adas manis, minyak wijen, aduk rata, simpan. Masak beras ketan menjadi bubur, saat bubur hampir matang tambahkan bahan-bahan di atas, masak hingga daging matang dan beras hancur. Konsumsi 2 kali sehari.
Daging paha belakang babi adalah daging tanpa lemak dari punggung babi, memiliki sedikit jaringan ikat, teksturnya lembut dan halus, tidak berbau amis, sangat cocok untuk dimasak. Mengandung protein sekitar 20%, serta vitamin B dan zat besi yang melimpah, lemak sekitar 8%.
Berdasarkan catatan kuno Tiongkok, daging babi memiliki rasa manis dan asin, bersifat netral, memiliki fungsi mengisi yin dan melembabkan tubuh. "Bencao Bei Yao" menyatakan: "Rasa daging babi sangat enak, bila dimakan dapat melembabkan usus dan lambung, menghasilkan cairan tubuh, membuat tubuh lebih gemuk, dan membuat kulit lebih halus." "Sui Xi Ju Yisheng Zhipu" menyebutkan: "Mengisi cairan ginjal, mengisi cairan lambung, mengisi hati dan ginjal, melembabkan kulit."
Dalam resep ini, daging paha belakang babi mengisi darah dan yin, melembabkan kulit; beras ketan memperkuat limpa dan mengisi qi; merica dan adas manis tidak hanya memberi rasa, tetapi juga menghangatkan perut dan mengisi kekurangan. Keseluruhan resep ini mengisi darah dan yin, mengisi qi, konsumsi rutin dapat memberikan efek kulit halus dan bercahaya.
Tidak cocok bagi mereka yang memiliki kelebihan dahak dalam tubuh.
[Resep Keenam]
Udang laut segar 250 gram. Cuci bersih, rendam selama setengah jam dengan anggur putih, garam, bawang bombai dan jahe, lalu panggang di atas api hingga matang. Konsumsi sebagai lauk.
Fungsi kesehatan udang laut telah dicatat sejak zaman kuno. Di masa Dinasti Ming, "Bencao Gangmu" mencatat bahwa udang laut "rasa manis dan hangat, tidak beracun. Dimakan rebus, mengobati kelemahan fisik, menyeimbangkan tubuh... Dimakan bakar sangat enak, membuat kulit halus dan wajah cantik." Buku kuno Jepang juga mencatat bahwa udang laut "manis dan hangat, tidak beracun, menghilangkan panas dalam lambung dan perut, menghentikan keringat, menghilangkan haus, menetralisir alkohol, mengisi yin dan darah, jika dikonsumsi terus-menerus membuat kulit halus." Efek kecantikan udang laut berasal dari protein, karbohidrat, asam lemak tak jenuh, vitamin, serta mineral seperti seng, tembaga, yodium, selenium yang terkandung di dalamnya, yang dapat memperkuat tubuh dan memberi perlindungan pada kulit.
Meskipun udang laut sangat bergizi, orang-orang yang tinggal jauh dari pantai sangat sulit mendapatkannya. Untuk membantu lebih banyak orang, ilmuwan Tiongkok dan Jepang bekerja sama mengembangkan produk "Ekstrak Udang Laut". "Ekstrak Udang Laut" dibuat melalui proses canggih untuk mengekstrak komponen aktif dari udang laut, mempertahankan nutrisinya dan membuatnya lebih mudah diserap tubuh.
[Resep Ketujuh]
Daging babi 500 gram, anggur putih, bawang putih, jahe, saus kedelai, garam sesuai selera. Bulu babi dibersihkan, dicuci bersih, potong-potong panjang, dimasukkan ke dalam wajan, tambahkan air secukupnya, bawang bombai, jahe, anggur putih, rebus perlahan hingga daging babi hampir matang, tambahkan garam dan saus kedelai, lanjutkan memasak hingga lunak dan cairan menjadi kental, lalu angkat dan simpan dalam wadah kulkas. Konsumsi sebagai lauk.
Daging babi memiliki rasa manis dan bersifat dingin, mengisi yin dan menyejukkan panas, secara tradisional digunakan untuk mengatasi suara serak akibat panas dalam saluran shao yin ginjal. Belakangan ini sering digunakan untuk melembabkan kulit dan kecantikan.
Struktur kolagen dalam daging babi setelah direbus terhidrolisis menjadi gelatin, merupakan protein hewani yang strukturnya mirip dengan kolagen kulit manusia, molekulnya kecil, mudah diserap tubuh, protein ini dapat meningkatkan elastisitas kulit dan memperlambat penuaan kulit. Daging babi harus digunakan secara terus-menerus dalam waktu lama agar efek melembabkan kulit terlihat.
Beberapa lembaga telah mengekstrak protein terhidrolisis dari daging babi dan mengembangkan berbagai produk perawatan kulit. Uji kulit menunjukkan produk-produk ini tidak menimbulkan iritasi atau efek samping, mudah diserap kulit, melembabkan kulit, memberikan efek menghilangkan gatal yang signifikan; dapat memperbaiki dan mempercepat penyembuhan luka, mengurangi bintik hitam, membuat kulit menjadi halus, putih, halus dan elastis, serta mengurangi kerutan.
[Resep Kedelapan]
Kaki babi besar 1 ekor, biji pinus 30 gram, biji walnut 30 gram. Kaki babi dibersihkan bulunya, direbus hingga setengah matang, buang tulang, ambil kulitnya, isi dengan biji walnut, biji pinus, dan sisa daging serta tendon, gulung rapat, ikat dengan benang, lalu rebus hingga empuk, dinginkan, potong-potong, sajikan sebagai lauk.
Berdasarkan catatan kuno, ketiga bahan dalam resep ini memiliki efek melicinkan kulit. Kaki babi mengisi darah dan yin, "mengisi cairan lambung untuk melicinkan kulit" (dalam "Sui Xi Ju Yisheng Zhipu"); biji walnut mengisi hati dan ginjal, membuat kulit lebih indah, "jika dikonsumsi terus-menerus, tubuh dan kulit menjadi halus dan bercahaya" (dalam "Shiliao Bencao"); biji pinus melembabkan paru-paru dan mengisi cairan, "melembabkan kulit, membuat lima organ lebih padat" (dalam "Ri Hua Zi Bencao"). Ketiganya digunakan bersama-sama untuk memberikan efek mengisi dan melicinkan kulit.
Manfaat kecantikan resep ini tidak terlepas dari kandungan nutrisi bahan-bahannya. Kolagen dalam kaki babi merupakan bahan hebat untuk perawatan kulit; biji walnut dan biji pinus termasuk makanan kacang-kacangan, kandungan lemak dan proteinnya tinggi, lemaknya lebih dari 40%, terutama asam lemak esensial, yang memiliki berbagai fungsi fisiologis dalam tubuh, kekurangan dapat memengaruhi fungsi membran sel, pada bayi bisa menyebabkan eksim, pada dewasa bisa menyebabkan berbagai gangguan kulit. Selain itu, vitamin E dalam biji walnut dan biji pinus dapat memperlambat penuaan sel dan mengurangi pigmentasi kulit.
Tidak cocok bagi mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi, obesitas, atau BAB encer.
[Resep Kesembilan]
Kentang secukupnya, beras ketan dua liang, gula pasir sedikit. Kentang dicuci bersih, potong tipis, masukkan bersama beras ketan dan gula pasir ke dalam panci tanah liat, rebus hingga menjadi bubur encer. Resep ini membantu memperkuat limpa, meningkatkan nafsu makan, mengisi darah, dan menghentikan diare, cocok untuk nafsu makan buruk, BAB encer, dan rasa haus serta gelisah setelah sakit panas.
[Resep Sepuluh]
Kurma kering 50 gram, kacang tanah 100 gram, gula merah 50 gram. Kurma dicuci bersih dan direndam hingga mengembang, kacang tanah direbus sebentar, ambil kulitnya, masukkan kurma dan kulit kacang tanah ke dalam air rebusan kacang tanah, tambahkan air dingin secukupnya, rebus perlahan selama setengah jam, angkat kulit kacang tanah, tambahkan gula merah, larutkan, lalu masak sampai kental, konsumsi sebagai camilan.
Resep ini mengisi qi dan darah, cocok untuk kondisi kekurangan darah.
[Resep Kesebelas]
Ayam betina segar 1 ekor (sekitar 1250 gram), buah longan 15 gram, buah rambutan 15 gram, kurma hitam 15 gram, biji lotus 15 gram, biji goji 15 gram, gula pasir 30 gram, bumbu sesuai selera. Ayam diletakkan di mangkuk besar dengan perut menghadap ke atas, buah longan, buah rambutan, kurma hitam, biji lotus, biji goji diletakkan di sekelilingnya, tambahkan gula pasir, garam halus, anggur putih, bawang bombai, jahe, air secukupnya, kukus selama 2 jam, angkat, tambahkan bumbu, taburi bubuk lada.
Resep ini mengisi darah dan yin, memperkuat sperma dan memperjelas penglihatan, cocok untuk pasca-sakit atau pasca-melahirkan dengan kelemahan darah dan qi, wajah pucat, tubuh kurus.
[Resep Keduabelas]
Pat kentang 250 gram, tepung beras ketan 250 gram, gula pasir 250 gram. Pat kentang, tepung beras ketan, gula pasir dimasukkan ke dalam mangkuk, tambahkan air panas, uleni hingga menjadi adonan, kukus hingga matang.
Resep ini memiliki fungsi mengisi kelemahan, memperkuat lambung, mengisi darah dan menghentikan pendarahan. Cocok untuk orang yang lemah, nafsu makan buruk, muntah darah, dan buang air besar berdarah.
Resep ini berasal dari "Bencao Gangmu Shiyi", merupakan resep untuk mengatasi kelemahan dan kehilangan darah. Orang yang lemah dan lambung lemah, darah tidak mengalir sesuai jalur, maka muncul gejala nafsu makan buruk dan kehilangan darah. Metode yang sesuai adalah mengisi kelemahan dan memperkuat lambung, mengisi darah dan menghentikan pendarahan. Dalam resep ini, pat kentang sebagai bahan utama, mengisi kelemahan dan memperkuat lambung, mengisi darah dan menghentikan pendarahan; tepung beras ketan dan gula pasir sebagai bahan pendamping, tepung beras ketan memperkuat limpa dan lambung, gula pasir mengisi kekurangan dan melembabkan tubuh, bersama-sama membentuk resep kuat untuk mengisi kelemahan, memperkuat lambung, mengisi darah dan menghentikan pendarahan. Produk ini menggunakan tepung beras ketan, sehingga sifat lengketnya berkurang, sangat cocok untuk lansia yang lemah.
Produk ini tidak cocok bagi mereka yang memiliki dahak panas dalam.
[Resep Ketigabelas]
Kaki babi betina 2 ekor, tongcao 6 gram, anggur putih, garam, bawang putih, jahe sesuai selera. Kaki babi dibersihkan bulunya, dicuci bersih. Tongcao dimasukkan ke dalam kantong kasa. Kaki babi dimasukkan ke dalam wajan, tambahkan air, tongcao, anggur putih, bawang putih, jahe, rebus perlahan hingga matang 80%, angkat kaki babi, buang tulangnya. Air rebusan disaring, tambahkan kaki babi dan garam, rebus perlahan hingga empuk.
Resep ini memiliki fungsi mengisi darah dan memperlancar produksi ASI. Cocok untuk ibu menyusui yang produksi ASI sedikit.
Resep ini berasal dari "Mei Shi Jiyan Fang" dan "Sui Xi Ju Yisheng Zhipu", nama resep ditambahkan kemudian, awalnya digunakan untuk "abses di punggung atau payudara awalnya merah ringan", "wanita tidak memiliki ASI atau mastitis, abses di punggung awalnya", merupakan resep khas untuk mengatasi produksi ASI sedikit setelah melahirkan. Setelah melahirkan, darah berkurang, produksi ASI tidak cukup, maka muncul gejala produksi ASI sedikit. Metode yang sesuai adalah mengisi darah dan memperlancar ASI. Dalam resep ini, kaki babi sebagai bahan utama, bahan alami yang kaya nutrisi, sangat efektif dalam mengisi darah dan mengisi ASI; tongcao sebagai bahan pendamping, membantu melancarkan saluran dan memperlancar ASI. Keduanya bekerja bersama, satu mengisi, satu melancarkan, mengisi sekaligus melancarkan, kombinasi tepat, membentuk resep kuat untuk mengisi darah dan memperlancar ASI. Selain itu, resep ini juga memiliki fungsi membantu mengeluarkan racun dari abses, sehingga juga dapat digunakan untuk mastitis dan abses di punggung.
[Resep Keempatbelas]
Kaki babi 1 ekor, bawang putih 2 batang, anggur putih, garam sesuai selera. Kaki babi dibersihkan bulunya, dicuci bersih. Potong menjadi dua bagian dari celah jari kaki, masukkan ke dalam wajan, tambahkan air, didihkan dengan api besar, buang busa di atas, lalu tambahkan bawang putih, anggur putih, garam, rebus perlahan hingga empuk.
Produk ini memiliki fungsi mengisi darah dan membantu mengeluarkan racun dari luka. Cocok untuk luka pada anggota tubuh, nyeri, luka tidak sembuh.
Resep ini berasal dari "Zhou Hou Fang". Nama resep ditambahkan kemudian, awalnya digunakan untuk "racun menyerang tangan dan kaki, rasa sakit ingin putus", merupakan resep untuk mengisi darah dan membantu mengeluarkan racun dari luka. Jika darah kurang, tidak bisa membantu mengeluarkan racun, maka muncul gejala luka bengkak, nyeri atau luka tidak sembuh, maka harus menggunakan metode mengisi darah dan membantu mengeluarkan racun. Dalam resep ini, kaki babi sebagai bahan utama, mengisi darah, membantu mengeluarkan racun dari luka, mempercepat penyembuhan otot; bawang putih sebagai bahan pendamping, membantu membuka saluran dan menghilangkan racun. Bersama-sama membentuk resep kuat untuk mengisi darah dan membantu mengeluarkan racun dari luka. Resep ini sangat cocok untuk luka akibat darah kurang dan racun terperangkap. Selain itu, resep ini juga dapat digunakan untuk mengatasi produksi ASI sedikit setelah melahirkan.
Resep ini tidak cocok bagi mereka yang memiliki luka akibat racun panas.
[Resep Kelimabelas]
Kacang tanah 200 gram, kaki babi depan 1 ekor, anggur putih, bawang putih, jahe, garam sesuai selera. Kaki babi dibersihkan bulunya, dicuci bersih, potong menjadi dua bagian, dimasukkan ke dalam wajan, tambahkan kacang tanah, air, anggur putih, bawang putih, jahe, didihkan dengan api besar, lalu turunkan api kecil, rebus hingga empuk. Tambahkan garam, rebus sebentar lagi.
Resep ini memiliki fungsi mengisi darah dan memperlancar ASI. Cocok untuk ibu menyusui yang produksi ASI sedikit, serta kondisi kekurangan darah umum.
Resep ini berasal dari "Lu Chuan Bencao", nama resep ditambahkan kemudian, awalnya digunakan untuk "produksi ASI sedikit", merupakan resep umum untuk mengatasi kekurangan darah dan produksi ASI sedikit. Jika darah kurang, tidak ada sumber untuk menghasilkan ASI, maka muncul gejala produksi ASI sedikit. Metode yang sesuai adalah mengisi darah dan memperlancar ASI. Dalam resep ini, kacang tanah sebagai bahan utama, mengisi darah dan mengisi ASI; kaki babi sebagai bahan pendamping, bahan alami yang kaya nutrisi, sangat efektif dalam mengisi darah dan memperlancar ASI. Keduanya bekerja bersama, memperkuat efek mengisi darah dan memperlancar ASI. Resep ini mengisi darah dan mengisi kekurangan, sehingga juga dapat digunakan untuk kondisi kekurangan darah umum.
Selain itu, dalam "Qian Jin Fang", hanya dengan merebus kaki babi, digunakan untuk "tidak ada ASI".
Resep ini dapat digunakan untuk anemia dan leukopenia.
Resep ini mengisi darah dan berminyak, tidak cocok bagi mereka yang memiliki dahak berlebih.
[Resep Enambelas]
Insang babi 1 buah, ikan kering 150 gram, anggur putih, garam halus, bubuk lada, irisan jahe, kaldu daging sesuai selera. Insang babi dicuci bersih, direbus sebentar dalam air mendidih, angkat, potong-potong. Ikan kering (versi kering) direndam, dicuci bersih, lalu dimasukkan ke dalam wajan, tambahkan air secukupnya, didihkan, angkat, cuci bersih, lalu masukkan kembali ke dalam wajan bersama insang babi, anggur putih, garam halus, bubuk lada, irisan jahe, kaldu daging, rebus hingga daging empuk, sajikan dalam mangkuk sup.
Insang babi bersifat manis dan netral, dapat mengisi paru-paru dan limpa, melembabkan tubuh. Digunakan untuk mengobati kerusakan paru-paru, batuk, batuk berdarah, sesak napas, diare akibat limpa lemah, tidak ada ASI, diabetes, dll. Ikan kering bersifat asin dan hangat, dapat mengisi hati dan ginjal, mengisi darah dan sperma. "Ri Hua Zi Bencao" menyatakan: "Jika dimasak dan dimakan, dapat mengisi lima organ, meningkatkan fungsi seksual." "De Pei Bencao" mencatat bahwa dapat digunakan untuk: "wanita postpartum kurus, setelah makan menjadi gemuk." Penggunaan insang babi bersama ikan kering dapat digunakan untuk pasien dengan kekurangan hati dan ginjal, serta kerusakan paru-paru dan limpa, seperti hipertensi, kelemahan kronis, impotensi, batuk dan sesak napas, diabetes, dll.
[Resep Tujuhbelas]
Ham khas Jinhua 2000 gram, daging riba babi 3000 gram, anggur putih 1000 gram, kecap cair 200 gram, gula pasir 100 gram, adas manis 10 gram, merica 20 butir. Bagian kulit ham dibakar di atas api hingga sedikit kecoklatan, rendam dalam air hangat, lalu singkirkan minyak dan bekas bakar. Rebus hingga matang, potong-potong kecil, daging riba babi potong kotak, rebus sebentar, lalu masukkan bersama ham ke dalam periuk tanah liat, rebus hingga kaldu kental, tambahkan anggur putih, kecap cair, adas manis, merica, gula pasir, rebus perlahan hingga daging empuk.
Rasa lezat, populer dengan nama "Buddha Melompat Ke Dalam Wadah".
Ham bersifat hangat dan asin, memiliki fungsi mengisi limpa dan usus, mengisi ginjal dan menghasilkan cairan tubuh, mengisi darah dan sperma, mengisi sumsum.
[Resep Delapanbelas]
Daging babi berlemak 500 gram, beras 70 gram, ubi jalar 200 gram, sawi hijau 200 gram. Gula merah 60 gram, garam 15 gram, bubuk jahe, air roti, kecap Sichuan 10 gram, kecap manis 20 gram, merica (kulit) sesuai selera. Daging dibersihkan, potong tipis panjang 6 cm, ubi jalar kupas, potong dadu. Beras dan bunga bunga kering dimasukkan ke dalam wajan, panggang perlahan hingga harum, warna keemasan, angkat, haluskan menjadi bubuk kasar. Sawi hijau dicuci, potong menjadi potongan 3 cm, siapkan. Daging yang sudah dipotong dimasukkan ke dalam mangkuk keramik, tambahkan garam 7 gram, bubuk jahe, air roti, kecap Sichuan sesuai selera, kecap manis 10 gram, gula merah (dilarutkan menjadi air), aduk rata, diamkan sebentar, lalu masukkan ke dalam bubuk beras, aduk rata. Sawi hijau dan ubi jalar masing-masing dicampur dengan bubuk beras, kecap manis, dan garam. Kemudian masukkan sawi hijau dan ubi jalar yang sudah dicampur ke dalam mangkuk keramik besar, letakkan di sisi masing-masing, di atasnya letakkan daging yang sudah dicampur dengan bubuk beras, tambahkan air secukupnya ke dalam wajan, letakkan mangkuk berisi daging ke dalam cetakan kukusan, kukus hingga lunak, angkat.
Memberi manfaat mengisi qi dan menghasilkan cairan tubuh, mengisi tubuh dan mengisi darah, memperkuat limpa dan usus, meningkatkan nafsu makan; ubi jalar juga memiliki fungsi membuka usus dan mengatasi sembelit. Menurut "Sui Xi Ju Yisheng Zhipu", ubi jalar juga dapat mencegah mabuk kendaraan dan kapal.
[Resep Sembilanbelas]
Lengan babi 1000 gram. Kurma 50 gram. Kecap baik 20 gram, cuka 10 gram, bawang bombai, jahe, bawang putih, bir, tepung kanji sesuai selera. Lengan babi diproses dengan cara biasa, kurma dicuci bersih. Campurkan kecap, cuka, bawang bombai, jahe, bawang putih ke dalam mangkuk, tambahkan tepung kanji, aduk rata, siapkan. Gunakan panci tanah liat, letakkan beberapa potongan tulang babi di dasar, tambahkan air 1000 gram, masukkan lengan babi, didihkan, buang busa, lalu masukkan kurma dan campuran cairan yang sudah diaduk, rebus perlahan dengan api kecil hingga empuk, kaldu menjadi kental.
Memperkuat limpa dan lambung, mengisi yin dan darah, sangat cocok untuk orang dengan limpa dan lambung lemah, kekurangan yin dan darah. Dapat membantu mengatasi trombosit rendah dan meningkatkan daya tahan tubuh.
[Resep Kedua Puluh]
Darah babi 500 gram, jahe 5 gram, minyak goreng 30 gram, anggur putih 3 gram, rasa sesuai selera, garam sesuai selera. Darah babi dipotong besar, direbus sebentar dalam air mendidih, angkat, tiriskan, potong kecil. Jahe dicuci bersih, potong tipis. Panaskan minyak dalam wajan, panaskan hingga 70%, masukkan darah babi, anggur putih, jahe, garam, aduk cepat, angkat, tambahkan rasa.
Menambahkan qi dan darah, cocok untuk mengatasi dan membantu mengobati pusing, perut kembung, rasa tidak nyaman di perut, cacing, serviks erosi, dan perdarahan berkepanjangan.
[Resep Kedua Puluh Satu]
Daging domba 250 gram, jahe 60 gram, dangui 15 gram, satu sendok anggur putih, kaldu, bawang putih, garam halus sesuai selera. Daging domba dipotong tipis, tumis dengan minyak nabati, lalu tambahkan kaldu sekitar 1000 ml, masukkan dangui, jahe, anggur putih, garam halus, rebus hingga daging empuk. Konsumsi dengan membuang bahan obat, makan daging dan minum kaldu. Konsumsi dengan efek sedikit berkeringat, hindari angin selama 2–4 jam setelah makan.
Hangatkan perut, isi darah, hilangkan rasa sakit. Cocok untuk nyeri perut akibat kekurangan darah dan dingin, merasa dingin, anggota badan dingin, BAB encer, serta nyeri menstruasi akibat dingin dan kelembapan mengendap, nyeri saat menstruasi, haid sedikit dan berwarna gelap.
|
