Resep Gado-Gado Daging Sapi dan Gou Qi Zi

Daging sapi pangkal matang 500 gram, Gou Qi Zi 50 gram, telur 1 butir, bumbu secukupnya. Setengah Gou Qi Zi diproses dengan metode rebus air untuk mendapatkan ekstrak konsentrat 25 ml, sisanya dikukus hingga matang dan disimpan. Potong daging sapi menjadi potongan persegi panjang, masukkan ke dalam campuran telur, pati, tepung terigu, air hingga rata. Saat minyak di wajan sudah panas sekitar separuh, masukkan daging, goreng hingga warna emas kecoklatan, angkat dan tiriskan. Letakkan bawang bombai, jahe, bawang putih, cabai merah, dan Gou Qi Zi di dasar mangkuk, letakkan daging di atasnya, tuangkan kaldu encer, tambahkan garam dan anggur masak untuk menyesuaikan rasa, kukus dengan api besar selama 30 menit, lalu angkat. Tuangkan sisa cairan ke dalam wajan, panaskan kembali, tambahkan sedikit minyak wijen dan cuka, lalu tambahkan ekstrak konsentrat Gou Qi Zi, didihkan, tambahkan monosodium glutamat, siramkan ke atas daging yang dibalik di atas piring. Fungsi: Menyuburkan yin dan mengisi darah, memperkuat otot dan tulang. Cocok untuk orang tua yang lemah atau setelah sakit, tubuh kurus, pinggang dan kaki lemah, diabetes, edema, pusing, impotensi, dll.