Bunga Ros Goreng Mentega

[ Bahan ] Bunga ros segar 100 gram, tepung 400 gram, telur 3 biji, susu 200 ml, gula 100 gram, garam sedikit, minyak salad 50 gram, ragi secukupnya.
[ Cara Pembuatan ] Campurkan putih telur dan kuning telur bersama gula dan susu, kacau rata, masukkan tepung, minyak, garam dan ragi, kacau ringan hingga menjadi adunan. Putih telur dikocok hingga berbuih, kemudian dicampurkan ke dalam adunan. Bunga ros dibersihkan dan direndam dengan gula selama 30 minit, kemudian dicampurkan ke dalam adunan. Tuangkan adunan ke dalam minyak panas (setengah panas), goreng hingga garing.
[ Penggunaan ] Boleh dimakan sebagai sarapan atau makan malam, atau sebagai camilan.
[ Fungsi ] Melepaskan tekanan hati, melancarkan peredaran darah, menyesuaikan kitaran haid. Sesuai untuk haid yang berpanjangan akibat darah beku.
[ Catatan ] Bunga ros mempunyai kesan melancarkan peredaran darah, menyesuaikan haid, digunakan untuk mengubati ketidakseimbangan haid akibat ketegangan hati dan darah beku, sakit dada, perut bengkak, gelisah, mual dan muntah.