차잎 끓인 주

[재료] 차잎 15그램, 백미 100그램, 설탕 적당량.
[만들기] 차잎을 먼저 15분간 끓여 약 500그램의 농축즙을 얻는다. 차잎을 제거한 후, 농축즙에 백미와 설탕을 넣고 약 400그램의 물을 더해 주를 끓인다.
[용법] 두 번으로 나누어 따뜻하게 섭취한다.
[작용] 점액을 제거하고 소화를 촉진하며, 이뇨 작용을 하여 부종을 제거하고, 기를 보충하며 정신을 맑게 한다. 급성 및 만성 이질, 장염에 적합하다.
[평주] 차는 정신을 깨워 흥분시키는 작용이 있으므로, 취침 전에는 섭취하지 말아야 한다. 차에는 탄닌 성분이 포함되어 있어, 만성 변비가 있는 사람은 섭취하지 말아야 하며, 산후 수유 중인 여성은 피해야 한다.