健骨強腰方1

羊骨1副，生薑30克，陳皮、良姜各6克，粳米100克，草果2個，食鹽適量。將羊骨搗碎，以水熬煮，放入諸佐料，小火熬取湯汁，以此汁煮米做粥食之或不加米作羹湯亦可。佐餐用。
原方用於「虛勞，腰膝無力」症。中醫基礎理論認為，腎主骨，腰為腎之府，腎虛則見腰酸，骨軟無力，行走艱難，法宜補腎強腰健骨。本方中以羊骨入腎補骨為主，輔以粳米、陳皮、良姜、草果、生薑，溫中健脾，使氣血生化充足，滋養臟腑、肢體百骸。全方具有補腎強腰之功，腎虛骨弱之人宜經常食用。
現代營養學認為，長期缺鈣及維生素D，會引起一系列疾病。動物骨頭中會有大量鈣質，在煎煮過程中浸入湯中，因而多喝骨頭湯或骨頭粥對人體大有裨益。同時多晒太陽或口服維生素D劑，有助於鈣的吸收。
<健骨強腰方>