ดื่มน้ำขิงแก่ท้องในฤดูร้อนเพื่อสุขภาพท้อง

มีคำพูดในหมู่ชาวบ้านว่า "หนาวกินหัวไชโป๊ ร้อนกินขิง ไม่ต้องไปหาหมอ" ดร.หวางจิน หัวหน้าแผนกแพทย์แผนไทย สถาบันวิจัยแพทย์แผนไทย กล่าวว่า การดื่มน้ำขิงแก่แทนชาในฤดูร้อน ช่วยอุ่นร่างกาย ขจัดความเย็น ปกป้องระบบทางเดินอาหาร
น้ำขิงแก่ทำง่ายและได้ผลดี ตัดขิงแก่เป็นแผ่นบาง ๆ ใช้ 3–10 กรัม ดื่มน้ำแทนชา งานวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่ยืนยันว่า การกินขิงเป็นประจำช่วยส่งเสริมสุขภาพอวัยวะต่าง ๆ ของร่างกาย ทำให้มีอายุยืนยาว ขิงยังช่วยยับยั้งการเกิดรอยดำจากวัยชรา ชะลอการปรากฏของสัญญาณชรา ประสิทธิภาพด้านความงามสูงกว่าวิตามินอี ทานขิงเป็นประจำในฤดูร้อน ไม่เพียงแต่ช่วยย่อย ฆ่าเชื้อ ขจัดพิษ แต่ยังช่วยป้องกันโรคท้องอืด โรคหวัดจากลมเย็น คลื่นไส้ อาเจียน คลื่นไส้จากการเดินทาง โรคปอดอุดตันเรื้อรัง ฯลฯ<ระบบทางเดินอาหาร>