夏に老姜湯を飲んで腸胃を守る

民間には「冬は萝卜を食べ、夏は生姜を食べる。医者に薬を頼まない」という諺がある。省中医薬研究院の王勁主任医師によれば、夏に老姜湯を茶代わりに飲むことで、陽を温め、寒を散らし、腸胃を保護できる。老姜湯は簡単で効果的。老生姜を薄切りにし、3～10gを用いて湯を飲む。現代医学研究では、生姜を常食することは人体のあらゆる組織器官の健康に有利であり、寿命を延ばす効果がある。また、老人斑の形成を抑制し、老化の兆候を遅らせる。美容効果はビタミンEを大きく上回る。夏に生姜をよく摂取することは消化促進・殺菌・解毒に役立ち、腸炎、風寒感冒、悪心・嘔吐、乗り物酔い、肺気腫などにも効果がある。【腸胃】