사삼주

주방 구성: 사삼 15-30g, 벼 1-2냥, 냉설탕 적당량.
효능 및 주치: 폐 보습, 위 보양, 가래 제거, 기침 완화. 폐열, 폐건조, 마른 기침, 가래 없음, 폐기능 저하, 위폐 음허로 인한 만성 기침, 목마름, 또는 열병 후 체액 손실로 인한 갈증에 효과적.
조리 방법: 사삼 15-30g을 먼저 우려내 약즙을 얻고, 찌꺼기를 제거한 후 벼를 넣고 주를 끓임. 주가 익으면 냉설탕을 넣어 희박한 주로 만듦. 또는 신선한 사삼 30-60g을 깨끗이 씻어 조각으로 자르고, 농축된 약즙을 얻어 벼와 냉설탕과 함께 주를 끓여 섭취.
주의사항: 사삼주는 3-5일을 한 과정으로 연속 복용 가능. 사삼주를 끓일 때는 희박하게 만들어 두껍게 하지 말 것. 감기로 인한 외감 기침 환자는 금기.
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