밀粥

주방 구성: 밀 30~60g, 벼 2냥, 대추 5개.
기능 및 주치: 심신을 보양하고, 허약한 땀을 멈추며, 위장과 비를 보충한다. 심기 부족, 신경성 심계항진, 심비불안, 불면증, 여성의 장조병, 자한, 도한, 비허설사 등에 적합하다.
조리 방법: 먼저 밀을 깨끗이 씻은 후 물에 삶아 밀을 건져내고 국물을 취한 다음, 벼와 대추를 함께 삶는다. 또는 밀을 분쇄하여 대추와 벼와 함께 죽을 짓는다.
주의사항: 임상에서 밀은 황밀과 부밀로 나뉘며, 병증에 따라 각각 선택해야 한다. 3~5일을 한 과정으로 하며, 하루에 따뜻하게 2~3회 섭취한다.
<밀粥>