Bakso Ubi Nanas Kukus

[Material] 850 gram tepung terigu, 150 gram ragi tepung, 100 gram daging babi, 750 gram ubi nenas, 14 gram kecap asin, 10 gram jahe, 10 gram bawang bombai, 8 gram garam, 3 gram monosodium glutamat, 5 gram minyak wijen, soda kue secukupnya.
[Cara Pembuatan] Campur tepung terigu, ragi tepung, air hangat secukupnya, aduk hingga rata, biarkan fermentasi, lalu tambahkan soda kue, uleni hingga tidak ada rasa asam. Cincang daging babi menjadi bubur, campur dengan kecap asin, monosodium glutamat, minyak wijen, bawang bombai, jahe, aduk rata. Parut ubi nenas, potong halus, campurkan sedikit garam, peras airnya dengan kain kasa, tambahkan ke dalam isi daging, aduk rata menjadi isi. Bentuk bakso.
[Cara Penggunaan] Masukkan bakso yang telah dibentuk ke dalam kukusan, kukus dengan api besar selama 20 menit. Bisa dimakan sebagai makanan pokok.
[Khasiat] Bakso ini memiliki fungsi diuretik, menghilangkan edema, menyejukkan tubuh, menghilangkan dahaga, serta mengisi energi pusat.
[Catatan] Ubi nenas memiliki efek diuretik dan menyejukkan tubuh yang sangat kuat, sehingga bakso ubi nenas memiliki efek menurunkan berat badan dan menjaga bentuk tubuh.