Steamed Winter Melon Meat Bun

[Material] Harina 850 gramo, maliit na timpla 150 gramo, karne ng baboy 100 gramo, winter melon 750 gramo, soy sauce 14 gramo, luya 10 gramo, sibol 10 gramo, asin 8 gramo, monosodium glutamate 3 gramo, sesame oil 5 gramo, baking soda ayon sa kaukulang dami.
[Paraan ng Paggawa] Ilagay ang harina, maliit na timpla, at mainit na tubig sa sapat na dami, ihalo hanggang mabuo ang masa, hayaan mag-ferment, idagdag ang baking soda at ihalo muli hanggang matanggal ang amoy. Ihiwa ang baboy sa pulbos, idagdag ang soy sauce, monosodium glutamate, sesame oil, sibol, at luya, at ihalo nang husto. Ihiwa ang winter melon, tanggalin ang balat, i-cut sa maliit na piraso, idagdag ang konting asin, ihalo, ilagay sa tela, at i-squeeze hanggang matanggal ang tubig, idagdag sa karne at ihalo para mabuo ang filling. Ipatong ang bun.
[Paraan ng Paggamit] Ilagay ang bun sa steamer at ihanda sa mataas na apoy ng 20 minuto. Maaaring gamitin bilang pangunahing pagkain.
[Epekto] Ang steamed bun na ito ay may epekto sa pag-alis ng tubig, pagpapalabas ng init, pagpapalabas ng gutom, at pagpapalakas ng dugo.
[Tungkol sa Tungkol] Ang winter melon ay may malakas na epekto sa pag-alis ng tubig at pagpapalabas ng init, kaya't ang winter melon meat bun ay may epekto sa pagbaba ng timbang at pagpapahusay ng anyo.