แกงเนื้อแกะอบถั่วเหลือง

[วัตถุดิบ] เนื้อแกะ 500 กรัม, โสมจีน 15 กรัม, ตังกุย 15 กรัม, ขิงแห้ง 10 กรัม, น้ำปลา ปริมาณพอเหมาะ, ไวน์ข้าว ปริมาณพอเหมาะ, น้ำตาลทราย ปริมาณพอเหมาะ, แอลกอฮอล์สำหรับปรุงอาหาร ปริมาณพอเหมาะ
[วิธีทำ] ล้างเนื้อแกะให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ใส่ลงในหม้อเซรามิก ใส่โสมจีน ตังกุย ขิงแห้ง น้ำปลา น้ำตาล แอลกอฮอล์ ต้มไฟอ่อนจนเนื้อแกะนุ่มละลาย
[วิธีใช้] กินเป็นอาหารคู่ ดื่มน้ำซุปและกินเนื้อได้
[สรรพคุณ] เพิ่มพลังงาน บำรุงกลาง อบอุ่นลำไส้ ใช้รักษาอาการหยุดประจำเดือนจากภาวะเย็นใต้ ไตและม้ามอ่อนแรง ภาวะหลังคลอดหรือหลังเจ็บป่วย ผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอ ขาดเลือด หนาวสั่น มือเท้าเย็น
[ความเห็นเพิ่มเติม] เนื้อแกะมีรสหวานอุ่น ผ่านเข้าสู่ม้ามและไต สามารถเสริมพลังงาน บำรุงร่างกาย อบอุ่นม้ามและไต เป็นอาหารบำรุงร่างกายที่ดี โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ควรบริโภคเพื่อเสริมสร้างร่างกาย ทานเนื้อแกะเป็นประจำจะช่วยกระตุ้นการไหลเวียนเลือด เพิ่มพลังงาน ป้องกันความหนาวเย็น กระตุ้นความอยากอาหาร และเสริมสร้างสุขภาพ ตั้งแต่แพทย์ชื่อดังของราชวงศ์ถัง จางจงจิง ได้สร้างสูตรอาหารบำบัดโรค "ซุปโสมจีนขิงเนื้อแกะ" ต่อมา อาหารที่ประกอบด้วยเนื้อแกะ โสมจีน และขิงก็ได้รับการใช้กันอย่างแพร่หลาย งานวิจัยแสดงว่า การใช้โสมจีนร่วมกับเนื้อแกะสามารถอบอุ่นเส้นลมปราณ บำรุงม้าม บำรุงเลือด บำรุงไต ขณะที่ตังกุยช่วยลดความร้อนจากขิง ทำให้สูตรนี้อบอุ่นแต่ไม่ร้อนเกินไป
<แกงเนื้อแกะอบ>