[วัตถุดิบ] ถั่วอัลมอนด์ 20 กรัม, ลูกเกด 10 กรัม, ไก่ดำ 250 กรัม, หัวหอม ข่า พริกไทย น้ำมันมัน แป้ง น้ำปลา เกลือ ผงปรุงรส ปริมาณตามต้องการ [วิธีทำ] ล้างไก่ดำ หั่นเป็นชิ้น ใช้ไวน์ แป้ง น้ำปลา คลุกให้เข้ากัน ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดไก่จนเปลี่ยนสี ใส่ถั่วอัลมอนด์ ลูกเกด หัวหอม ข่า พริกไทย ผัดจนสุก ใส่เกลือ ผงปรุงรส ปรุงรสตามชอบ ก็เสร็จ [วิธีใช้] รับประทานเป็นอาหารคู่กับข้าว [สรรพคุณ] บำรุงไต บำรุงม้าม ผ่อนคลายจิตใจ สงบจิตใจ [หมายเหตุ] ถั่วอัลมอนด์ช่วยบำรุงไต ช่วยความจำ ลูกเกด ไก่ดำ ช่วยบำรุงหัวใจ ผ่อนคลายจิตใจ
|