Daging Kambing Bakar Dengan Danggui

[Material] 500g daging kambing, 15g Danggui, 15g Radix Rehmanniae Praeparata, 10g Halia Kering, sos soya, arak beras, gula, anggur secukup rasa.
[Cara Membuat] Cuci bersih daging kambing, potong dadu, masukkan ke dalam periuk tanah, tambah Danggui, Radix Rehmanniae Praeparata, halia kering, sos soya, gula, anggur, rebus perlahan hingga daging lembut.
[Cara Penggunaan] Dimakan sebagai makanan sampingan, minum air sup dan makan daging.
[Kegunaan] Menambah tenaga dan memperkuat jantung, hangatkan perut dan bahagian bawah. Sesuai untuk kelemahan qi limpa dan ginjal, ketidakstabilan darah akibat kelemahan bawah tubuh, pendarahan abnormal selepas bersalin atau sakit, serta gejala seperti kelemahan fizikal, kekurangan darah dan badan sejuk.
[Ulasan] Daging kambing mempunyai rasa manis dan hangat, masuk ke dua organ limpa dan ginjal, dapat menambah tenaga dan mengisi kekurangan, hangatkan limpa dan ginjal, merupakan bahan penambah tenaga yang baik, terutama sesuai digunakan semasa musim luruh dan musim sejuk. Pemakanan rutin daging kambing dapat merangsang peredaran darah, meningkatkan tenaga, menahan sejuk dan membantu pembentukan badan. Sejak doktor T'ang Zhang Zhongjing mencipta formula terkenal "Tang Danggui Shengjiang Yangrou" pada zaman Tang, ramuan makanan ubat yang menggunakan daging kambing, Danggui dan halia telah tersebar luas. Praktik menunjukkan bahawa kombinasi daging kambing dan Danggui dapat menghangatkan saluran darah, menguatkan limpa dan mengisi darah, manakala Radix Rehmanniae Praeparata meleraikan kesan pedas dan kering dari halia, menjadikan formula ini hangat tetapi tidak kering.