Daging Domba Bakar dengan Tanggung dan Tanah

[ Bahan Dasar ] Daging domba 500 gram, Angelica (Dang Gui) 15 gram, Rehmannia (Sheng Di) 15 gram, jahe kering 10 gram, saus kedelai, anggur beras, gula, anggur secukupnya.
[ Cara Memasak ] Daging domba dicuci bersih, dipotong menjadi kubus, dimasukkan ke dalam panci tanah, tambahkan Angelica, Rehmannia, jahe kering, saus kedelai, gula, anggur, rebus perlahan hingga daging empuk.
[ Cara Penggunaan ] Dimakan sebagai pendamping makanan, minum kuah dan makan daging.
[ Fungsi ] Menambah energi dan memperkuat pusat, menghangatkan bagian bawah tubuh. Cocok untuk gejala seperti defisiensi qi dan yin limpa-ginjal, dingin bawah tubuh, ketidakstabilan jalur Chong dan Ren yang menyebabkan perdarahan abnormal, kelemahan setelah melahirkan atau sakit.
[ Komentar ] Daging domba memiliki rasa manis dan hangat, masuk ke limpa dan ginjal, bisa menambah energi dan mengisi kekurangan, menghangatkan limpa dan ginjal, merupakan bahan penguat tubuh yang sangat baik, terutama cocok digunakan untuk penguatan tubuh di musim dingin dan gugur. Konsumsi rutin daging domba dapat meningkatkan sirkulasi darah, meningkatkan produksi panas, menghangatkan tubuh, membuka nafsu makan, dan meningkatkan kesehatan. Sejak zaman Dinasti Han, dokter ternama Zhang Zhongjing menciptakan resep terapi makanan terkenal "Tang Domba Dengan Angelica dan Jahe". Kombinasi daging domba, Angelica, dan jahe telah banyak digunakan dalam masakan obat. Bukti praktik menunjukkan bahwa kombinasi daging domba dan Angelica dapat menghangatkan meridian dan memperkuat limpa, memelihara darah dan memperkuat ginjal. Dengan tambahan Rehmannia yang melunakkan sifat pedas dan panas jahe, membuat resep ini hangat tetapi tidak terlalu kering.