안신수면방2

신선한 백합 30g, 찹쌀 50g, 꿀 적당량. 백합을 꽃잎으로 벗겨 깨끗이 씻고, 찹쌀은 보통 방법대로 죽을 끓인다. 쌀이 거의 익을 때 백합을 넣고 죽이 완성될 때까지 끓인다. 꿀을 넣어 맛을 조절한다. 신선한 백합이 없을 경우 건조 백합 10g을 사용하여 쌀과 함께 바로 끓여 죽으로 만들 수 있다. 하루 2회, 아침과 저녁에 따뜻하게 섭취한다.
백합은 고대부터 보양 식품으로 사용되었으며, 음식이자 약재이다. 《신농본초경》에서는 상품(최고 품질)으로 분류하였다. 여러 본초 문헌에서는 그 보건적 효과를 다음과 같이 기록하고 있다: "토양 보충, 심신 안정", "지혜 증진", "영양 강화", "노화 방지 및 장수" 등. 성질은 단맛이고 평온하며, 중기를 보충하고 폐를 윤활하며, 마음을 안정시키는 효과가 있다.
<안신수면방>