Phương thuốc chữa nôn mửa số 9

Thịt cừu gầy 500g, tỏi 30g, hành 5g, gừng 5g, muối tinh 3g, đường trắng 3g, rượu nấu 5ml, nước tương 3ml, sốt mì 5g, bột ngọt 2g, vừng 10g, quả hồ đào 2 quả, dầu mè 10g, dầu rau 500g (thực tế dùng 25g), nước dùng sữa适量.
Vệ sinh thịt cừu, cắt thành từng miếng vuông, hành rửa sạch thái đoạn, gừng thái miếng, vừng rang chín, tỏi bóc vỏ, nghiền thành bột, hồ đào vỡ ra lấy nhân, đun sôi, cho gừng, hành, thịt cừu vào luộc chín, vớt ra để nguội, thêm muối, rượu nấu ngâm 1 giờ, sau đó hấp cách thủy lửa mạnh cho mềm. Lấy ra luộc nguội, cắt thành miếng dài 4cm, rộng 2cm. Đun dầu rau trong chảo đến sôi, cho miếng thịt cừu vào chiên khô nước, vớt ra. Chừa lại một ít dầu, cho hành, gừng vào xào thơm, đổ nước tương, rượu nấu, đường trắng, nước dùng sữa, bột tỏi vào, trộn sốt mì thành nước, đổ thịt cừu vào, đun lửa lớn đến khi nước cạn, bỏ hành, gừng, cho bột ngọt, rắc vừng, dầu mè, đảo đều, dùng làm bữa ăn. Phương thuốc này phù hợp với chứng nôn mửa do tỳ vị hư hàn.