Phương pháp dân gian điều trị mất ngủ 11

Cá vàng 1 con (1000 gram), lòng trắng trứng gà 100 gram, cà chua 2 quả, nấm đông cô, măng đông, củ cà rốt, đậu xanh mỗi thứ một ít, rượu nấu, muối tinh, hạt nêm, bột tiêu, dầu gà, dầu cải, bột năng, nước dùng, hành, gừng, tỏi mỗi thứ một lượng vừa đủ. Làm sạch cá vàng, bỏ vây, vảy và nội tạng, rửa sạch, bỏ đầu đuôi và xương da, lấy thịt thái thành miếng vuông, lòng trắng trứng tạo thành hỗn hợp bọt trứng, thêm một ít bột năng trộn đều. Thịt cá ướp với muối, rượu nấu, tiêu, hạt nêm, sau đó nhúng vào hỗn hợp bọt trứng. Cho vào chảo dầu nóng chiên chín, xếp vào đĩa. Hành, gừng, tỏi thái nhỏ phi sơ trong chảo, tiếp theo cho nước dùng, muối tinh, hạt nêm, rượu nấu, dùng bột năng hồ hóa, rưới thêm dầu gà, đổ lên trên thịt cá. Cà chua thái múi, bày quanh đĩa làm đồ trang trí. Phương này kiện tỳ khai vị, ích khí an thần. Dùng cho người tỳ vị hư yếu, suy dinh dưỡng.