失면 치료 민간요법 11

황화어 1마리(1000그램), 계란 흰자 100그램, 토마토 2개, 동균, 동순, 당근, 녹두 각각 소량, 조림용 술, 정염, 미원, 후추가루, 닭기름, 생상추 기름, 전분, 청수, 파, 생강, 마늘 각각 적당량. 황화어의 아귀, 지느러미 및 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 후 머리와 꼬리를 제거하고 뼈와 피를 벗겨 고기를 길게 자르고, 계란 흰자를 사용해 계란 거품을 만들고 소량의 전분을 넣어 섞는다. 어육을 소금, 조림용 술, 후추가루, 미원으로 양념한 후 계란 거품에 하나씩 묻혀서 뜨거운 기름에 튀겨 접시에 나열한다. 파, 생강, 마늘을 다져서 볶는 팬에 살짝 볶은 후 청수, 정염, 미원, 조림용 술을 넣어 전분으로 묽게 하고 닭기름을 조금 뿌려 어육 위에 끼얹는다. 토마토는 반으로 자르고 접시 가장자리에 장식용으로 배열한다. 본 처방은 비장 강화, 식욕 증진, 기력 보충 및 수면 안정 효과가 있다. 비위 약화, 영양 불량에 효과적이다.<失眠>