Sup Ayam adalah Obat Efektif untuk Flu

Tidak ada pendidikan formal, nenek-nenek tua sudah percaya selama ratusan tahun bahwa sup ayam bisa menyembuhkan penyakit, dan baru belakangan ini para ilmuwan menemukan alasannya. Tim penelitian dari Pusat Medis Universitas Nebraska menunjukkan bahwa sup ayam mengandung beberapa zat yang meningkatkan fungsi imun tubuh. Terutama zat anti-inflamasi, sangat efektif dalam mengobati sakit tenggorokan dan meringankan gejala flu biasa maupun influenza.
Pada musim liburan tertentu, ahli paru-paru Stephen Leonard membuat sup ayam untuk istrinya. Saat berdiskusi tentang apakah sup ayam bisa mengobati peradangan, sang istri meragukannya, sehingga Leonard memutuskan untuk mencari jawabannya di laboratorium. Ia memimpin tim yang menganalisis secara detail mekanisme pemulihan tubuh setelah paru-paru rusak akibat asma dan emfisema. Sementara itu, istrinya membuat sup ayam sesuai resep neneknya, menggunakan bahan seperti ayam, bawang bombai, seledri, wortel, kentang, dan peterseli, tanpa garam.
Para peneliti tidak hanya menguji sup secara keseluruhan, tetapi juga meneliti komponen-komponennya satu per satu. Hasilnya menunjukkan bahwa infeksi paru-paru seperti flu menyebabkan peningkatan virus dan sisa sel dalam tubuh. Neutrofil menyebabkan sekresi mukosa, menyebabkan batuk dan hidung tersumbat. Sup ayam menghambat aktivitas neutrofil, sehingga membantu mengurangi gejala flu. Setelah membandingkan puluhan jenis sup ayam dari toko, peneliti menyimpulkan bahwa sup ayam yang mengandung sayuran memiliki efek lebih baik.
Ada yang menduga bahwa lemak ayam dan uap panas dari sup ayam bisa membuka saluran pernapasan yang meradang. Orang yang membuatkan sup ayam bagi Anda akan membuat Anda merasa hangat di hati, sehingga efek psikologis pun tidak bisa diabaikan. Sebaliknya, air keran tidak memiliki efek apa pun terhadap flu.