Chicken Soup bilang Gamot sa Common Cold

Ang mga matanda na walang edukasyon ay naniniwala noong daan na ang chicken soup ay nakakagaling ng sakit, at ngayon ay natuklasan ng mga siyentipiko ang dahilan. Ang isang grupo ng pananaliksik mula sa Nebraska Medical Center ay nagpahayag na ang chicken soup ay may mga komponente na nagpapalakas ng immune system ng katawan. Partikular ang anti-inflammatory components na epektibo sa paggamot ng sore throat at pagbawas ng sintomas dulot ng flu at common cold.
Sa isang holiday, ang asawa ni Dr. Stephen Leonard, isang eksperto sa pulmonar na sakit, ay niluto ang chicken soup. Nag-usap sila tungkol sa posibilidad ng chicken soup sa paggamot ng inflammation, at dahil hindi naniniwala ang asawa, si Leonard ay nagdesisyon na suriin ito sa laboratoryo. Ang kanyang grupo ay nagsagawa ng detalyadong pagsusuri sa mekanismo ng pagbawi ng katawan matapos ang lung damage dahil sa asthma at emphysema. Ang asawa ni Leonard ay niluto ang chicken soup ayon sa recipe ng kanyang lola, na binubuo ng chicken, onion, celery, radish, potato, cilantro, walang asin.
Ang mga siyentipiko ay hindi lamang nag-test ng buong sopas, kundi din bawat komponente nito. Natuklasan na ang lung infection tulad ng cold ay nagdudulot ng malaking pagtaas ng virus at cellular debris sa katawan. Ang neutrophils ay nagpapalakas ng mucus secretion, na nagdudulot ng cough at nasal congestion. Ang chicken soup ay nakakabawas ng aktibidad ng neutrophils, na nakakatulong sa pagbawas ng sintomas ng cold. Ang mga siyentipiko ay bumili ng ilang uri ng chicken soup mula sa tindahan at napag-alaman na ang mga sopas na may vegetables ay mas epektibo.
May mga taong naisip na ang chicken fat at ang init ng steam mula sa sopas ay maaaring magbigay-daan sa paglilinis ng inflamed respiratory tract. Ang pagluluto ng chicken soup para sa iyo ay nagdadala ng emotional warmth, kaya ang psychological effect ay hindi maaaring iwasan. Sa kabilang banda, ang tap water ay walang epekto sa cold.