Bổ can thận — Rượu Tang Thầm

Rượu Tang Thầm
[Thành phần dược liệu] Tang thầm 5kg, gạo lứt 3kg, men rượu vừa đủ
[Chức năng chủ trị] Bổ can thận, minh mắt tai, chống lão hóa. Dùng cho các biểu hiện lão hóa như ù tai, điếc tai, nhìn mờ do can thận hư tổn.
[Cách dùng liều lượng] Mỗi lần 4 thìa canh, pha nước sôi uống, hoặc đun với nước trong nồi ăn.
[Phương pháp chế biến] Nghiền nát tang thầm lấy nước, nấu qua; gạo nấu chín nửa, vắt khô, trộn với nước tang thầm, hấp nấu, thêm men rượu vừa đủ, trộn đều, đổ vào hũ đất, đặt hũ vào hộp có bông hoặc rơm xung quanh để lên men, tùy theo mùa và nhiệt độ, đến khi vị ngọt ngon thì lấy ra dùng.
[Nguồn tham khảo] "Đại chúng Dược Thiện"
Chú thích: Trong y học cổ truyền, tai mắt kém thường do can thận hư tổn gây ra. Tang thầm bổ can thận giúp sáng mắt tai. Nghiên cứu hiện đại phát hiện tang thầm chứa đường, axit a-xít, axit táo, vitamin B1, B2, C, caroten, axit arachidonic và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác cho cơ thể. Dùng lâu dài có thể làm chậm quá trình lão hóa, sống lâu hơn.