Memperkuat Hati dan Ginjal—Anggur Sangshen

Anggur Sangshen
[Komposisi Obat] 5 kg buah sangshen, 3 kg beras, ragi anggur secukupnya
[Fungsi dan Indikasi] Memperkuat hati dan ginjal, memperjelas pendengaran dan penglihatan, mencegah penuaan. Cocok untuk tanda-tanda penuaan seperti tinnitus, gangguan pendengaran, penglihatan kabur akibat kekurangan hati dan ginjal.
[Cara Penggunaan dan Dosis] Setiap kali 4 sendok makan, diseduh dengan air panas, atau didihkan dengan air secukupnya di atas kompor.
[Cara Pembuatan] Buah sangshen dihancurkan dan diproses dengan air, beras dimasak setengah matang, kemudian dikeringkan, dicampurkan dengan jus sangshen, dikukus dan dimasak, lalu ditambahkan ragi anggur secukupnya, aduk rata, dimasukkan ke dalam tempayan tanah liat, tempayan ditempatkan di dalam kotak yang diisi kapas atau jerami, fermentasi hingga rasanya manis dan enak, baru bisa dikonsumsi.
[Sumber Data] "Diet Medis Rakyat"
Catatan: Secara tradisional TCM, gangguan pendengaran dan penglihatan sering disebabkan oleh kekurangan hati dan ginjal. Sangshen dapat menguatkan hati dan ginjal untuk memperjelas pendengaran dan penglihatan. Penelitian modern menunjukkan bahwa sangshen mengandung gula, tanin, asam malat, vitamin B1, B2, C, karotenoid, asam linoleat, dan zat nutrisi penting lainnya bagi tubuh manusia. Konsumsi jangka panjang dapat memperlambat proses penuaan dan memperpanjang usia.