Cảm cúm thật sự cần uống vitamin C

Gần đây đi công tác tại Mỹ, đúng lúc cháu bé nhà họ hàng bị cảm, tôi đang định lái xe đi siêu thị mua đồ, liền tiện thể mua vài viên vitamin C cho cháu nhỏ dùng trị liệu. Nhưng nghĩ lại, từ bao giờ mà các bác sĩ hay dược sĩ ở Đài Loan và Mỹ bắt đầu khuyên người cảm cúm nên ăn nhiều vitamin C, nghe nói có thể làm nhanh chóng khỏi bệnh, thậm chí các nhà máy thuốc còn ghi rõ trên nhãn hiệu hiệu quả này. Tuy nhiên, lời nói này có căn cứ không?
Những ai học hóa sinh đều biết rằng người khởi xướng vitamin C chính là Linus Pauling – hai lần đoạt giải Nobel vào những năm 70, nghiên cứu của ông về cuối đời gần như toàn bộ tập trung vào việc chống ung thư và cảm cúm bằng vitamin C, nhưng kết quả không đạt được mức độ uy tín như thời kỳ trước, thậm chí gây ra tranh cãi lớn. Ông bản thân cũng uống mỗi ngày từ 2-4 gram vitamin C để thực hành theo chính lý thuyết của mình. Trong phòng thí nghiệm tế bào, vitamin C thực sự có tác dụng tăng cường miễn dịch, nhưng điều đó không đồng nghĩa với việc trong cơ thể con người cũng sẽ có hiệu quả tương tự. Dù có thể suy luận một cách tự nhiên, nhưng vẫn thiếu chứng minh lâm sàng.
Vậy thì, ăn nhiều vitamin C thật sự có thể chống lại cảm cúm không? Vấn đề này vẫn chưa rõ ràng. Nhiều báo cáo lâm sàng nước ngoài cũng nói rằng việc uống hay không uống vitamin C không ảnh hưởng gì đến tình trạng cảm cúm. Nếu thực sự muốn uống vitamin C, mỗi ngày chỉ cần dưới 200-500mg là đủ, không cần uống 500mg hay như tiến sĩ Pauling uống tới vài gram. Thực tế, uống quá nhiều vitamin C còn có nguy cơ gây axit hóa máu và sỏi thận. Cảm cúm chỉ cần uống nhiều nước, nghỉ ngơi đầy đủ, hệ miễn dịch tự nhiên trong cơ thể sẽ giúp bạn hồi phục, không cần mua thuốc tây bừa bãi hay lo lắng thái quá.