テレビを見る人のための銀耳湯の勧め

毎年春節の前後は心脳血管疾患の発症ピーク期である。発症原因として、血液の粘稠度が高いことが「主犯」であり、高脂血症は重要な「共犯」である。これらが疾患の発生を引き起こす。マッシュルームや銀耳などは、人体の免疫力を高める効果がある。
黒木耳には多様な抗凝血成分が含まれており、明確な抗凝血、血小板凝集抑制、血栓形成防止作用がある。香菇に含まれる香蕈素は脂質を低下させる効果があり、定期的に摂取することで心脳血管疾患の予防に大いに役立つ。銀耳に含まれる多糖類は人体の免疫力を高め、リンパ球を活性化させ、白血球の貪食能を強化し、侵入してきた細菌やウイルスを迅速に排除する。したがって、免疫力が低い人は積極的に摂取すべきである。
さらに、銀耳に含まれる多糖類Aは一定の放射線防御作用がある。春節期間中、テレビやパソコンとずっと付き合う人々は、毎日銀耳湯を飲むとよい。ただし、銀耳湯は翌日に残すと栄養価が低下し、健康に有害な亜硝酸塩が生成されるため、夜を超えて飲んではいけない。