在位61載，享年69歲的清朝康熙皇帝，是中國的壽星皇帝。這位治國有方的皇帝，一生與醫學有不解之緣，平常注重自身醫療保健，熟諳養生之道。患天花死裡逃生「茯苓餅」康復龍體
康熙幼時出「天花」，大病初愈時，身體虛弱，尤其脾胃不和，積食拉稀，太醫們會診研究，認為用藥和進補皆非良策，緣於「小主子」在出天花時藥吃得多了。康熙哭著不肯再服苦口的湯藥。太醫們一時束手無策。
康熙的阿奶孝莊皇太后愛孫心切，正要下詔責怪太醫們，侍女蘇麻喇姑走到太后身邊悄悄說，有位大臣說江南有一名醫，對小兒科有獨到醫術，何不宣來瞧瞧。太后一聽，便叫蘇麻喇姑傳話出去宣其來京。不久，這位老醫家奉詔趕來，在太醫們的陪同下，給小康熙仔細地望、聞、問、切，退出後在藥方箋上只寫了一味藥「茯苓」，並註明一定要雲南產的野生茯苓。太醫們會同御廚一起，採用精白麵、茯苓粉、蜂蜜糖，製成了細巧的點心「茯苓餅」。結果小康熙十分愛吃這種風味獨特、清香可口的點心，不久便臉色紅潤，開始讀書習武了。太后十分高興，重賞了老醫家，後又留下在宮內監製「茯苓餅」。茯苓餅遂成為京城名點，至今不衰。
養生之道值得今人借鑒
作為皇帝，膳食無疑要比一般人豐富得多，但是，康熙皇帝吃得卻比較簡單。他說：「朕每日進膳兩次，此外不食別物，煙酒及槟榔等物皆屬無用。」他特別告誡人們「所好之物不可多食」，「各人所不宜物知之即當戒」，「高年人飲食宜清淡，每兼蔬菜食之則少病，於身有益」。這些論述，非常符合現代醫家觀點，對於控制高血壓、冠狀動脈硬化以及消化系統疾病是有好處的。他還說：「諸樣可食果品，必待其成熟之時始食之，此亦養身之要也。」他還提倡飯後要造成一種愉快諧美的氣氛。「朕用膳後必談好事，或寓目於所作珍玩器皿。如是則飲食易消，於身有益也。」從生理學的角度來看，這番話很有道理。他非常注意飲水的衛生，說：「人生養身飲食為要，故所用之水最切。」
此外，康熙多次批判了好逸惡勞的思想，他說：「世人皆好逸而惡勞。朕心則所謂人恆勞而知逸。若安於逸則惟不知逸，而遇勞即不能堪矣。聖人以勞為福，以逸為禍也。」
康熙精於養生之道，他在这方面的觀點和論述，值得今人借鑒。
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