Chăm sóc sức khỏe theo y học cổ truyền: Củ sen là số một trong chống lão hóa - Chăm sóc sức khỏe theo y học cổ truyền Rau củ, trái cây đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình chống lão hóa của con người. Nhóm nghiên cứu y học môi trường Thiên Tân đã tiến hành đo và so sánh hoạt tính chống oxy hóa của 66 loại rau củ, trái cây phổ biến tại Trung Quốc, kết quả cho thấy củ sen và quả mận rừng có chức năng chống lão hóa mạnh nhất. Vào thời điểm thu, củ sen tươi đang vào mùa. Củ sen tuy mọc trong bùn nhưng khi vươn lên khỏi bùn thì trắng bóng như ngọc. Thịt củ sen giòn, giàu dinh dưỡng, ngoài chứa lượng lớn carbohydrate, còn chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất. Củ sen vừa có thể ăn như trái cây, vừa có thể chế biến thành món ăn ngon miệng, ăn sống hay nấu chín đều tốt. Củ sen dù sống hay nấu chín đều có giá trị dược lý tốt. Y học cổ truyền cho rằng, củ sen sống tính hàn, vị ngọt, vào dạ dày, có tác dụng tiêu ứ, thanh huyết, thanh nhiệt, cầm nôn, thích hợp với các chứng như khát nước, say rượu, ho ra máu, nôn ra máu. Phụ nữ sau sinh không ăn đồ sống lạnh, nhưng lại không kiêng ăn củ sen, vì củ sen có tác dụng tiêu ứ rất tốt, vì vậy dân gian có câu “củ sen non mới hái ngon hơn bác sĩ”. Củ sen nấu chín, màu sắc từ trắng chuyển sang tím, có tác dụng kiện vị, dưỡng âm, kiện tỳ, bổ khí, là một món bổ dưỡng tuyệt vời. Còn bột củ sen được chế biến từ củ sen, giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, có tác dụng dưỡng huyết, cầm máu, điều hòa dạ dày, là món bổ dưỡng lý tưởng cho người già, trẻ nhỏ, thể trạng yếu. Theo "Tùy tức cư thực phổ": “Củ sen to, trắng là tốt nhất, ăn sống tươi ngon, nấu chín thì nên dùng củ lớn tuổi. Dùng nồi đất, củi sao, đun nhỏ lửa đến khi thật nhừ, thêm mật ong trắng, cô khô rồi ăn, rất bổ tâm tỳ.” Nghiên cứu hiện đại về dinh dưỡng xác nhận rằng, củ sen không chứa cholesterol, nhưng chứa nhiều chất xơ, mỗi 100g chứa 44mg vitamin C, 0,73mg vitamin E, 243mg kali, 39mg canxi và nhiều vi khoáng chất khác, cho thấy củ sen là thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Truyền thống dưỡng sinh cho rằng, ăn sống củ sen, tính vị ngọt hàn, có tác dụng sinh tân, thanh huyết, thanh nhiệt, mở dạ dày, cầm khát, giải độc rượu; ăn chín thì tính vị ngọt ấm, có tác dụng kiện tỳ, bổ vị, bổ tâm, dưỡng huyết, sinh cơ, cầm tả. Ăn sống củ sen có thể rửa sạch, gọt vỏ, thái mỏng, trộn với giấm trắng và đường trắng, giòn ngọt, chua ngọt dễ ăn. Cách chế biến củ sen nấu chín còn nhiều hơn, ví dụ như rửa sạch, gọt vỏ, nhồi gạo nếp vào các lỗ trong củ sen, hấp chín, thái thành miếng dày, rắc đường trắng và một chút hoa quế, là món ăn đặc sản vùng Giang Nam “củ sen gạo nếp hoa quế”. Củ sen thái sợi, ớt xanh đỏ thái sợi, nấm mèo ngâm nước thái sợi, thịt nạc thái sợi, cho hành tỏi, gia vị vào, xào nhanh trên lửa lớn, là món ăn “sắc, hương, vị, dưỡng” đầy đủ “củ sen ngũ sắc”. Mùa thu cuối năm là mùa thu hoạch củ sen, ăn适量 nhiều củ sen thực sự có hiệu quả dưỡng sinh. Thông thường khi ăn củ sen, mọi người thường bỏ đi phần cuống. Thực tế, cuống củ sen là vị thuốc cầm máu rất tốt, vị ngọt, chát, tính bình, chứa nhiều chất tanin, thiên môn đông, chuyên trị các chứng xuất huyết như nôn ra máu, ho ra máu, tiểu ra máu, đại tiện ra máu, ra máu tử cung. Dân gian thường dùng 6–7 đoạn cuống củ sen, giã nát, thêm đường đỏ đun uống, có hiệu quả cầm máu rất tốt. - Other - Toàn Tập Phương Thuốc Dân Gian - Sưu tầm các bài thuốc Đông y, phương thuốc dân gian, bí phương

Trang Chủ → Phương Thuốc Dân Gian → Danh Phương Thảo Dược

Truy cập nhanh

Dưới đây là các liên kết nhanh cho các triệu chứng phổ biến:

Cảm lạnh Ho Đau đầu Đau dạ dày Mất ngủ Táo bón Cao huyết áp Tiểu đường

Thông báo quan trọng: Các bài thuốc trên trang web này chỉ mang tính chất tham khảo. Vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

7000+

Tổng số bài thuốc

Ngôn ngữ hỗ trợ

Danh mục

24/7

Khả năng tiếp cận

Tìm Kiếm Phương Thuốc Dân Gian Trung Quốc
Tìm kiếm bài thuốc：
Phân loại bài thuốc：： Nội Khoa Ngoại Khoa U Bướu Da Liễu Ngũ Quan Phụ Khoa Nam Khoa Nhi Khoa Chăm Sóc Sức Khỏe Rượu Thuốc Khác

Phương Thuốc Dân Gian / Other / Chăm sóc sức khỏe theo y học cổ truyền Rau củ, trái cây đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình chống lão hóa của con người. Nhóm nghiên cứu y học môi trường Thiên Tân đã tiến hành đo và so sánh hoạt tính chống oxy hóa của 66 loại rau củ, trái cây phổ biến tại Trung Quốc, kết quả cho thấy củ sen và quả mận rừng có chức năng chống lão hóa mạnh nhất. Vào thời điểm thu, củ sen tươi đang vào mùa. Củ sen tuy mọc trong bùn nhưng khi vươn lên khỏi bùn thì trắng bóng như ngọc. Thịt củ sen giòn, giàu dinh dưỡng, ngoài chứa lượng lớn carbohydrate, còn chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất. Củ sen vừa có thể ăn như trái cây, vừa có thể chế biến thành món ăn ngon miệng, ăn sống hay nấu chín đều tốt. Củ sen dù sống hay nấu chín đều có giá trị dược lý tốt. Y học cổ truyền cho rằng, củ sen sống tính hàn, vị ngọt, vào dạ dày, có tác dụng tiêu ứ, thanh huyết, thanh nhiệt, cầm nôn, thích hợp với các chứng như khát nước, say rượu, ho ra máu, nôn ra máu. Phụ nữ sau sinh không ăn đồ sống lạnh, nhưng lại không kiêng ăn củ sen, vì củ sen có tác dụng tiêu ứ rất tốt, vì vậy dân gian có câu “củ sen non mới hái ngon hơn bác sĩ”. Củ sen nấu chín, màu sắc từ trắng chuyển sang tím, có tác dụng kiện vị, dưỡng âm, kiện tỳ, bổ khí, là một món bổ dưỡng tuyệt vời. Còn bột củ sen được chế biến từ củ sen, giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, có tác dụng dưỡng huyết, cầm máu, điều hòa dạ dày, là món bổ dưỡng lý tưởng cho người già, trẻ nhỏ, thể trạng yếu. Theo "Tùy tức cư thực phổ": “Củ sen to, trắng là tốt nhất, ăn sống tươi ngon, nấu chín thì nên dùng củ lớn tuổi. Dùng nồi đất, củi sao, đun nhỏ lửa đến khi thật nhừ, thêm mật ong trắng, cô khô rồi ăn, rất bổ tâm tỳ.” Nghiên cứu hiện đại về dinh dưỡng xác nhận rằng, củ sen không chứa cholesterol, nhưng chứa nhiều chất xơ, mỗi 100g chứa 44mg vitamin C, 0,73mg vitamin E, 243mg kali, 39mg canxi và nhiều vi khoáng chất khác, cho thấy củ sen là thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Truyền thống dưỡng sinh cho rằng, ăn sống củ sen, tính vị ngọt hàn, có tác dụng sinh tân, thanh huyết, thanh nhiệt, mở dạ dày, cầm khát, giải độc rượu; ăn chín thì tính vị ngọt ấm, có tác dụng kiện tỳ, bổ vị, bổ tâm, dưỡng huyết, sinh cơ, cầm tả. Ăn sống củ sen có thể rửa sạch, gọt vỏ, thái mỏng, trộn với giấm trắng và đường trắng, giòn ngọt, chua ngọt dễ ăn. Cách chế biến củ sen nấu chín còn nhiều hơn, ví dụ như rửa sạch, gọt vỏ, nhồi gạo nếp vào các lỗ trong củ sen, hấp chín, thái thành miếng dày, rắc đường trắng và một chút hoa quế, là món ăn đặc sản vùng Giang Nam “củ sen gạo nếp hoa quế”. Củ sen thái sợi, ớt xanh đỏ thái sợi, nấm mèo ngâm nước thái sợi, thịt nạc thái sợi, cho hành tỏi, gia vị vào, xào nhanh trên lửa lớn, là món ăn “sắc, hương, vị, dưỡng” đầy đủ “củ sen ngũ sắc”. Mùa thu cuối năm là mùa thu hoạch củ sen, ăn适量 nhiều củ sen thực sự có hiệu quả dưỡng sinh. Thông thường khi ăn củ sen, mọi người thường bỏ đi phần cuống. Thực tế, cuống củ sen là vị thuốc cầm máu rất tốt, vị ngọt, chát, tính bình, chứa nhiều chất tanin, thiên môn đông, chuyên trị các chứng xuất huyết như nôn ra máu, ho ra máu, tiểu ra máu, đại tiện ra máu, ra máu tử cung. Dân gian thường dùng 6–7 đoạn cuống củ sen, giã nát, thêm đường đỏ đun uống, có hiệu quả cầm máu rất tốt. / Chăm sóc sức khỏe theo y học cổ truyền: Củ sen là số một trong chống lão hóa	Bài Trước Xem Tất Cả Bài Tiếp
Chăm sóc sức khỏe theo y học cổ truyền: Củ sen là số một trong chống lão hóa

Cách sử dụng trang web

Nhập tên bệnh hoặc triệu chứng vào ô tìm kiếm
Nhấp vào nút tìm kiếm để tìm bài thuốc liên quan
Duyệt kết quả tìm kiếm, nhấp vào bài thuốc quan tâm
Đọc kỹ hướng dẫn chi tiết và cách sử dụng của bài thuốc
Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng

Tìm kiếm phổ biến tuần này

Liên hệ chúng tôi

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc đề xuất nào, vui lòng liên hệ với chúng tôi

Email: [email protected]