兒童常吃西式快餐易患哮喘

兒童常吃西式快餐易患哮喘
蘇格蘭與沙烏地阿拉伯科學家近日表示，兒童經常食用營養不均衡的西式快餐，容易罹患氣喘。
科學家在最新一期英國醫學期刊《胸腔》上報告指出，他們針對沙烏地兒童的飲食習慣與氣喘發病率進行研究，將100名氣喘患者與200名一般兒童比較，結果發現蔬菜、牛奶、維生素E及礦物質攝取不足的孩子，氣喘發病率特別高。若排除家庭經濟狀況與父母吸煙習慣等其他因素，蔬菜與維生素E攝取較少的孩子，發病率比其他孩子高出2至3倍。
調查顯示，經常食用西式快餐的城市兒童發病率較高，而保持沙烏地傳統飲食習慣的農村兒童發病率則較低。沙烏地傳統飲食包括牛羊肉、飯食、蔬菜與水果等。
此外，過去30年來蘇格蘭兒童氣喘發病率急劇上升，經研究也發現與新鮮水果與蔬菜攝取量減少有關。氣喘是常見的兒童慢性病之一，全球約有1.5億名氣喘患者。（摘自邁博健康資訊）