Maaring napansin mo na dati, ang vegetarian diet ay isang bagay na kadalasang ginagamit ng mga religious people, ngunit dahil sa pagbabago ng panahon, ito ay naging isang global trend, isang bagong paraan ng buhay na mas malusog. Sa mga malalaking lungsod, maraming tao ang nagsisimulang mag-adopt ng vegetarian lifestyle, isang "vegetarian wave" na kumakain ng maraming gulay at prutas, at mas kaunti ng meat. Ayon sa mga survey, ang mga vegetarian ay madalas ay mga fashion-conscious, cultured, at financially stable female professionals. Sila ay karaniwang alam ang health and wellness, at ang kanilang pagkain ng vegetarian ay hindi dahil sa religion. Sila ay interesado sa kahalagahan ng vegetarian sa beauty, weight loss, body shape, at kalusugan, at sila ay naghahangad na maging attractive at perfect sa trabaho o social settings.
Paano mo kilala ang isang vegetarian?
Mayroong anim na pangunahing klase ng vegetarian:
Strict vegetarian: kumakain lamang ng plants, ang pinakakaramihan ay sa Western countries, karamihan ay kasama ang garlic at onions.
Egg vegetarian: kumakain ng plants at eggs pero hindi dairy products, ang pinakakaramihan ay sa Eastern countries tulad ng China at Japan, karaniwang iwasan ang garlic, onions, at other five pungent foods.
Egg and dairy vegetarian: kumakain ng plants, eggs, at dairy products, pareho sa egg vegetarian, karaniwang iwasan ang garlic, onions, at other five pungent foods.
Dairy vegetarian: kumakain ng plants at dairy products, ang pinakakaramihan ay sa South Asian countries tulad ng India, karaniwang iwasan ang eggs at alcohol, pero maaaring kumain ng garlic, onions, at other five pungent foods.
Ang mga nakalipas na taon, ang Hong Kong ay nagkaroon ng bagong klase ng vegetarian na nag-iwas sa maraming pagkain dahil sa health reasons: sila ay nagtatagumpay sa organic food at natural supplements, at iwasan ang mga pagkain na may preservatives, GMO, artificial colors, at MSG.
Mga Benepisyo ng Vegetarian Diet
Ang mga pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang vegetarian diet ay maaaring maglinis ng dugo, mapaganda ang bowel movement, mapaganda ang skin, at mapaganda ang mood. Mas maraming benepisyo kaysa sa meat-eating diet.
1. Ang vegetarian diet ay ang pinakamatural na paraan para sa matanda.
2. Ang vegetarian diet ay ang pinakamahusay na cosmetic remedy.
3. Ang vegetarian diet ay nakakabawas ng panganib ng cancer, lalo na ang colorectal and colon cancer.
4. Ang vegetarian diet ay nakakabawas ng panganib ng heart disease, hypertension, diabetes, at obesity.
5. Ang vegetarian diet ay nakakatulong sa pagtaas ng bone density, at mapaganda ang osteoporosis.
6. Ang vegetarian diet ay isang mahusay na paraan para sa weight loss.
7. Ang vegetarian diet ay nakakatulong sa pagpapalakas ng utak.
8. Ang vegetarian diet ay nakakatulong sa pagpapalakas ng peaceful personality.
9. Ang vegetarian diet ay nakakatulong sa pagpapalakas ng energy.
10. Ang vegetarian diet ay nakakatulong sa overall health.
11. Ang vegetarian diet ay nakakatulong sa pag-iwas sa animal-borne diseases tulad ng avian flu.
Ang Pyramid-style Vegetarian Diet
Noong Nobyembre 1997, ang Cornell University's Dr. Klinberg ay nagpakita ng isang "pyramid-style vegetarian diet" sa International Vegetarian Diet Conference. Ito ay isang balanced diet na nakakatulong sa pagbaba ng panganib ng maraming sakit tulad ng cancer, heart disease, obesity, osteoporosis, at iba pang chronic degenerative conditions.
Ang "pyramid-style vegetarian diet" ay nagtuturo na kada meal ay dapat kumain ng maraming base foods, ang bottom layer ng pyramid, kabilang ang fruits, vegetables, grains, oats, wheat, whole wheat bread, barley, noodles, flour-based foods, at corn. Ang middle layer, na kailangan kumain bawat araw, ay kabilang ang nuts, seeds, protein, dairy products, soy cheese, milk, at plant oils. Ang top tip ay mga "hindi kailangan" na foods, maaaring kainin ng konti, tulad ng eggs at desserts.
Bukod sa pagkain ng diet na ito, dapat din gawin ang regular na exercise at uminom ng maraming tubig bawat araw.
|
