Isang tasa ng herbal tea, tingnan ang mga bulaklak na umiikot sa tubig, ang malinis na tsaa ay nagbabago ng kulay, ang makalumang amoy ay sumisigaw tulad ng araw, isang sipa, maipapaisip mo ang kalangitan ng Provence...
Ang "herbal tea" ay galing sa "medicinal herb tea"
Sa Silangan, tinatawag itong HerbalTea, isang inumin na ginawa mula sa mga gamot na halaman. Ang mga gamot na halaman ay karaniwang nakabase sa damo, maraming uri, at ang ilan sa kanila ay may mga katangian na medikal, aromatiko, at iba pa, na maaaring gamitin para sa kalusugan, pagluluto, at pagpapaganda ng balat. Ngunit sa mga sinaunang panahon kung saan hindi pa gaanong naiintindihan ang teknolohiya sa kalusugan, ang mga gamot na halaman ay mahalaga bilang pangkaraniwang reseta sa pamilya, at mas pinili ang kanilang epekto. Hanggang sa ika-18 siglo, ang kasiyahan sa pag-inom ng herbal tea ay unti-unting napansin, at naging popular sa France, at noong 1980s ay ipinagbili nang malaki sa Taiwan, kung saan ang natural at ligtas na lasa ay naging kilala. Upang maiwasan ang pagkakalito sa karaniwang gamot na tsaa, ang mga tao sa Taiwan ay nagtawag dito bilang "herbal tea".
Walang malaking pagkakaiba sa materyales ng herbal tea at medicinal herb tea, bagamat sa proseso ng paggawa, mas binigyan ng pansin ang kulay, amoy, at lasa, habang ang epekto ng gamot ay nabawasan.
"Mga Tsaa para sa Panunuod", pati na rin "Tsaa para sa Nutrisyon"
Ang dalag-dagat na tsaa ng bunga ng bodhi, pulang-lila na tsaa ng hibiscus, dilim na pula na tsaa ng zinnia, lilac na tsaa ng lavender, berdeng tsaa ng dandelion, ang magandang kulay ng herbal tea ay sapat na upang bigyan ka ng kapalad na panunuod, samantala, ang herbal tea ay puno ng mga nutrisyon na maaaring mapabilis ang kalusugan ng katawan.
Ayon sa mga eksperto, ang mga karaniwang nutrisyon ay: water-soluble vitamins, mineral, flavonoids, tannins, essential oils, bitter compounds, glycosides, atbp. Ang mga essential oils ay may mabuting epekto sa pagpapalawak ng utak at mata, ang water-soluble vitamins ay tumutulong sa pagtunaw at metabolismo, ang flavonoids ay diuretic at proteksyon sa cardiovascular system, ang bitter compounds ay may anti-inflammatory at antibacterial effects. At bawat isa sa herbal tea ay maaaring mas nakatuon sa partikular na benepisyo, halimbawa ang tsaa ng rose hip ay puno ng vitamin C, na may napakahalagang nutritional value.
Paalala ng mga eksperto: Hindi dapat basahin lamang ang magandang hitsura ng herbal tea, dapat unang alamin ang mga katangian nito, at pumili ng tamang herbal tea para sa sarili.
Ang ilang karaniwang herbal tea ay may therapeutic effect, halimbawa ang marigold ay may detoxifying effect, nakakatulong sa pagbawas ng sakit sa sugat at pagpapabilis ng digestion; ang rosas ay nakakabawas ng heat, nagpapaganda ng balat, at nakakatulong sa pag-iwas sa constipation; ang lavender ay nakakatulong sa pagbawas ng anxiety at migraine, at nakakatulong sa pag-iwas sa cold; ang citrus flower buds ay nakakatulong sa digestion, pagtulog, at pagpapaganda ng balat; ang thyme ay nakakatulong sa pagbawas ng sakit sa lalamunan, may antibacterial effect; ang rosemary ay nakakatulong sa circulation ng dugo, nakakapagpahinga sa utak; ang mint ay nakakabawas ng gas, nakakapagpahinga sa utak; ang dandelion ay nakakabawas ng blood pressure, nakakatulong sa liver at kidneys.
Ang temperatura ng pagluluto ay hindi dapat masyadong mataas
May sariling "arte" ang pagluluto ng herbal tea.
Ang herbal tea ay bahagi ng pagtikim, bahagi rin ng panunuod, hindi dapat ilagay sa clay pot. Ang pinakamabuti ay gamitin ang transparent na glass teapot, upang marinig ang crystal-clear na tsaa na paulit-ulit na nadudulas ng bulaklak, isang kasiyahan din. Sa pagluluto ng herbal tea, ang temperatura ay dapat medyo mataas kaysa sa karaniwang tsaa. Dahil sa karaniwang tsaa ay nahuhulog sa proseso ng rolling, habang ang herbal tea ay karaniwang dry na bago ihurno.
Dapat tandaan na, sa kabila ng pagluluto ng tamang lasa, ang temperatura ay dapat hindi masyadong mataas, dahil ang ilang aktibong sangkap tulad ng polyphenols at flavonoids ay maaaring mabulok sa mataas na temperatura, na nakakasira sa epekto. Karaniwan, ang mas mataas ang temperatura, mas makakalimutan ang lasa, at maaari mong dagdagan ng orange juice o honey para mapawi ang lasa. Kung gusto mo ng mas matigas na lasa, maaari mong ihalo.
Kung gusto mong bumuo ng komposisyon ng herbal tea, huwag ilagay ang masyadong maraming uri sa isang beses, ang tatlong hanggang apat ay sapat na. Huwag ilagay masyado, dahil makakasira ito sa hitsura at sa lasa.
Pandarayuhan sa pagbili ng herbal tea
Kung bibili ka ng herbal tea, dapat tandaan ang mga sumusunod:
Una, alamin ang pinagmulan, at alamin kung ano ang kumpanya, ang seguridad at kalinisan ay una. Pangalawa, piliin ang herbal tea na may natatanging katangian, kinabibilangan ng hitsura at epekto sa nutrisyon, at piliin ang pinakamainam para sa iyo. Pangatlo, piliin ang malamig na herbal tea, ang moisture ay dapat nasa 4% pababa, para madali itong iimbak. Karaniwan, ang herbal tea ay maaaring iimbak ng isang taon, ngunit pagkatapos nito, ang epekto at pigment ay maaaring maapektuhan. Dahil ang mga halaman ay madaling maoxidize, at ang natural na pigment ay maaaring mabulok kapag mataas ang moisture. Matapos bilhin ang herbal tea, ilagay ito sa mainit at malamig na lugar, o sa refrigerator, pero huwag hayaan na magkasama ang amoy.
Ang mga sumusunod ay hindi angkop para sa herbal tea:
1. Mga taong allergic sa mga halaman
2. Buntis at sanggol
3. Mga may hypertension, hyperlipidemia, diabetes at iba pang chronic diseases
|
