Chuyên gia thể hình trong đĩa thịt bò

Nhà khoa học dinh dưỡng chỉ ra rằng ăn thịt bò không chỉ bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, mà còn rất tốt cho việc duy trì vóc dáng đẹp và tăng cường thể lực. Thịt bò chứa nhiều creatine – nguồn nhiên liệu chính cho cơ bắp, đặc biệt hiệu quả trong việc tăng cơ và tăng sức mạnh. Thịt bò còn chứa đủ vitamin B6, giúp tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tổng hợp protein. Ngoài ra, thịt bò giàu kẽm và magie: kẽm hỗ trợ tổng hợp protein, thúc đẩy sự phát triển cơ bắp; magie giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp.
Khác nhau về phần thịt thì khẩu vị cũng khác nhau. Người Thượng Hải thường thích thịt bò phi lê vì nó mềm, ngon, dai, độ mịn cao. Dưới đây, chúng tôi hướng dẫn hai món ăn rất đơn giản, chủ yếu sử dụng thịt bò phi lê.
Chả thịt bò đặc sắc Nguyên liệu: 250 gram thịt bò phi lê
Cách làm: 1. Rửa sạch thịt bò phi lê, băm nhuyễn, thêm muối, hạt nêm, nước gừng, rượu nấu, điều chỉnh vị, cho thêm một ít bột làm mềm thịt, khuấy theo một chiều cho đến khi thịt dẻo như keo; 2. Cho một ít hành lá vào thịt băm, trộn đều, vo thành viên tròn bằng quả bóng bàn, đặt vào đĩa, đem hấp chín.
Canh thịt bò thanh mát Nguyên liệu: 250 gram thịt bò phi lê, 75 gram sợi mộc nhĩ, 5 miếng đậu hũ dầu, 2 chén nước hầm xương, rau xanh xanh vừa đủ
Cách làm: 1. Rửa sạch thịt bò, thái thành lát mỏng, nên thái càng mỏng càng tốt. Trước khi thái, có thể làm lạnh thịt bò đã rửa để dễ thái hơn; 2. Đun sôi nước hầm xương, nêm muối, cho đậu hũ dầu và sợi mộc nhĩ vào, đun 5 phút, sau đó cho thịt bò và hành lá vào, thêm rau xanh, đun chín là có thể ăn.