술 마실 때는 꿀짜기 요리 함께 먹기

술을 마실 때는 꿀짜기 요리를 함께 먹는 것이 건강에 매우 유익하다.
예를 들어 꿀짜기 생선, 꿀짜기 갈비, 꿀짜기 연근, 기타 꿀짜기 샐러드 등이다. 술은 간에 해로우나, 꿀은 간과 혈액순환에 일정한 보호 효과가 있다. 산성 음식과 술의 에탄올은 '에스터화 반응'을 일으켜 '아세틸산 에탄올'을 생성하여, 에탄올이 중추신경계에 미치는 악영향을 완화시키며, 해독 효과도 있다.
술에 약간 취했을 때는 생배추, 귤, 백경이나 꿀물 등을 많이 먹는다. 술에 심하게 취했을 경우, 설탕 5그램을 식용초 30밀리리터에 녹여 한 번에 마신다. 그러면 술에 취한 상태가 완화된다.