Orang yang mengalami penyakit jantung sebaiknya makan lebih banyak ikan

Orang yang mengalami penyakit jantung sebaiknya makan lebih banyak ikan
Sebuah kajian yang dijalankan oleh Universiti Kuopio, Finland, menunjukkan bahawa orang yang mengalami penyakit jantung perlu lebih banyak makan ikan dalam diet harian mereka. Dalam tempoh lima tahun terakhir, penyelidik universiti ini telah mengikut peningkatan kesihatan lebih daripada 400 pesakit yang pernah menjalani pembedahan jantung atau mengalami serangan jantung, dan mereka mendapati bahawa kadar kematian pesakit yang biasa makan ikan adalah 63% lebih rendah berbanding mereka yang tidak pernah makan ikan, membuktikan bahawa pengambilan ikan secara kerap dapat mengurangkan kadar kematian pesakit jantung.
Kajian lanjut menunjukkan bahawa asid lemak n-3 yang diambil dari daging ikan boleh mengurangkan kejadian aritmia jantung, seterusnya mengurangkan risiko kematian mendadak akibat aritmia. Selain itu, asid lemak n-3 boleh mencegah pembentukan trombosis serta menurunkan tekanan darah dan memperkuat fungsi dinding pembuluh darah. Oleh itu, pakar-pakar berkata bahawa pesakit jantung sebaiknya makan lebih banyak ikan dalam diet harian mereka, disarankan sekurang-kurangnya dua kali seminggu.
Pakar dari Klinik Nutrisi Hospital Changhai, Shanghai, menyatakan bahawa hasil kajian penyelidik Finland ini adalah benar. Di antara semua jenis makanan yang diperlukan tubuh manusia, kandungan asid lemak n-3 dalam daging ikan, khususnya ikan laut, adalah jauh lebih tinggi berbanding makanan lain, dan ia memberi sumbangan dalam pencegahan penyakit jantung koronari dan aterosklerosis. Profesor Shen Weifeng, Naib Pengarah Hospital Ruijin dan Ketua Bahagian Kardiologi, juga bersetuju dengan pandangan ini, beliau berkata bahawa daging ikan mempunyai ciri rendah lemak tetapi tinggi asid lemak berbanding daging babi, maka makan ikan secara kerap sangat bermanfaat bagi pesakit jantung. Jumlah pesakit jantung yang rendah di wilayah Hokkaido, Jepun, dan kawasan pantai Eropah Utara juga dikaitkan dengan tabiat makan ikan yang kerap.