男性は生姜が欠かせない、女性は砂糖が欠かせない

俗に「男は百日姜なしではならない」「女は百日砂糖なしではならない」と言われる。
中国人民解放軍総医院の趙霖教授は、中医理論によれば、生姜は陽を助ける食材である。生姜には揮発性のジンゲロンとジンゲロールが含まれており、血行を促進し、寒を除き、湿を除き、汗を出させる効果がある。特に、生姜は胆汁の分泌を促進し、胃を健やかにし、吐き気を止める、腥臭を除き、むくみを解消する効果がある。蜂蜜と併用すると肝臓病の回復に有益である。「家に小さく生姜を備えておくと、小病でも慌てずに対処できる」、「夏に生姜を常食すれば、長寿で健康を保てる」、「冬は萝卜、夏は生姜、医者に薬を書かせない」、「一年中生姜を食べれば、百病が一掃される」、「朝に3片の生姜を食べれば、人参湯より効果がある」といった民謡は、生姜の健康効果を反映している。
女性は百日砂糖（赤砂糖を指す）が欠かせない。中医栄養学では、性質が温かい赤砂糖は「温めて補い、温めて通し、温めて散らす」ことで、血を補う効果を発揮する。栄養学の研究結果によれば、赤砂糖には豊富な微量元素が含まれており、一部の微量元素は造血機能を強く刺激する働きがある。