脂肪肝を防ぐ8種類の食品

脂肪肝を防ぐ8種類の食品
1. オート麦：極めて豊富なリノール酸と皂甙素を含み、血清コレステロールおよびトリグリセライドを低下させる。
2. コーン：カルシウム、セレン、レシチン、ビタミンEが豊富で、血清コレステロールを低下させる作用がある。
3. レンコン：豊富なテオウラニンを含み、血液および胆汁中のコレステロールを低下させる。食物繊維の褐藻酸はコレステロールの吸収を抑制し、排泄を促進する。
4. ニンニク：硫化物の混合物を含み、血中コレステロールを減少させ、血栓形成を阻止し、高密度リポ蛋白（HDL）の含量を増加させる助けになる。
5. りんご：カリウムが豊富に含まれており、体内の余分なカリウム塩を排出し、正常な血圧を維持する。
6. 牛乳：カルシウムが多いため、体内のコレステロール合成酵素の活性を抑制し、コレステロールの吸収を減少させる。
7. にんにく：アリルジスルファイドおよび硫黄アミノ酸を含み、殺菌作用に加え、血中脂質を低下させ、動脈硬化を防止する。フィブリン溶解酵素の活性成分を活性化し、血管内の血栓形成を効果的に防止する。プロスタグランジンAは血圧を下げる効果もある。
8. さつまいも：過剰な肉食や卵類摂取によって体内に生じる過剰な酸を中和し、体の酸塩基バランスを保つ。食物繊維が豊富で、消化管内の水分を多く吸収し、消化管を潤滑化し、排便作用を促進する。また、腸内に蓄積した過剰な脂肪、糖、毒素を体外に排出し、脂質低下作用を持つ。
その他、人参、落花生、ヒマワリの種、山楂、無花果なども脂質低下作用があるため、脂肪肝患者は頻繁に選択して摂取するとよい。