Ang Panahon ng Pula at Ang Bunga ng Chestnut

Ang Panahon ng Pula at Ang Bunga ng Chestnut
Ang chestnut, kilala rin bilang "da li", "chestnut", o "manggol", ay isang lokal na produktong Pilipino, at tinawag ng mga dayuhan bilang "manap" o "human fruit". Ang chestnut ay maaaring kainin nang buo, o gamitin sa paggawa ng mga pastel, lutuan, o bigas na puno. Ang pinaka-karaniwang napapansin ng mga mamimili ay ang masarap at matamis na sinirangan na chestnut, o ang chicken or beef na nilutong kasama ang chestnut.
Ang tradisyonal na Tsinong medisina ay naniniwala na ang chestnut ay may tamis na lasa, mainit na katangian, walang toxicity, at may kapangyarihan na "mapalakas ang enerhiya, mapabilang ang bituka, mapalakas ang kidney at buto, at mapagaling ang dugo." Ang kumain ng buo o niluto na chestnut ay nakakatulong sa paggamot ng mahina at panghina ng likod at paa, madalas na pagbisita sa banyo, pagkabigo sa pagkain, dugo sa dumi, chronic lymphadenitis, at cervical lymphadenitis, pati na rin ang chronic diarrhea dulot ng weak stomach at infertility dahil sa kidney weakness. Ang burn na shell ng dry chestnut, ginawang pulbos, at inumin kasama ang honey ay nakakatulong sa paggamot ng internal hemorrhoids. Ang ilang doktor ay gumagamit din ng chestnut shell kasama ang summer herb at danshen upang gamutin ang acute cervical lymphadenitis at thyroid enlargement.
Ang chestnut ay may mabigat na nutrisyon, ngunit kahit buo o niluto, ang protein, taba, at iba't ibang vitamins ay hindi mataas; ang pangunahing komponente ay carbohydrates (sugar). Ang chestnut ay nagbibigay ng mataas na enerhiya, ngunit dahil sa mataas na dami ng tubig sa buo na chestnut, ang lahat ng nutrisyon ay mas mababa kaysa sa dry o niluto na chestnut. Dahil sa mataas na sugar content, dapat iwasan ang sobra-sobra sa pagkain ng chestnut, lalo na sa mga diabetic, upang hindi maapektuhan ang kanilang blood sugar.