冷えたお水で茶を淹れるのは糖尿病予防に効果的

冷えたお水で茶を淹れるのは糖尿病予防に効果的
茶は人々が日常的に飲む飲み物である。しかし、冷えたお水で淹れた茶を飲むことで糖尿病の予防ができるという新しい食療法は、日本の森田教授が長期にわたる研究から導き出された結論である。
森田教授は3年の試験研究を行い、半年間冷えたお水で茶を飲んでいた1300人以上を調査した。その結果、82％の患者の症状が著しく軽減され、9％の人が完治した。
研究により、茶にはインスリンの働きを促進し、血液中に過剰な糖分を除去する多糖類物質が含まれていることが判明した。この多糖類物質は粗茶に36.8％、緑茶に31.7％、紅茶に19.4％含まれている。しかし、茶を沸騰したお湯で浸すと、この多糖類物質は熱により大きく破壊される。