Uống trà pha bằng nước lạnh có thể phòng và chữa tiểu đường

Uống trà pha bằng nước lạnh có thể phòng và chữa tiểu đường
Trà là đồ uống hàng ngày của con người. Tuy nhiên, uống trà pha bằng nước lạnh có thể phòng và chữa tiểu đường – quan điểm mới về ăn uống trị liệu này là kết luận từ nghiên cứu dài hạn của giáo sư Morioka Nhật Bản.
Giáo sư Morioka tiến hành thí nghiệm trong 3 năm, khảo sát hơn 1.300 người trong vòng nửa năm uống trà pha bằng nước lạnh, kết quả cho thấy 82% bệnh nhân tình trạng bệnh giảm rõ rệt, 9% khỏi bệnh.
Nghiên cứu phát hiện trong trà có một chất polysaccharide, vừa thúc đẩy hoạt động tuyến tụy, vừa loại bỏ lượng đường dư thừa trong máu. Chất polysaccharide này có hàm lượng 36,8% trong trà thô, 31,7% trong trà xanh, 19,4% trong trà đỏ. Khi pha trà bằng nước sôi, chất polysaccharide sẽ bị phá hủy nghiêm trọng do nhiệt.