1. 벼 50그램을 가지고 일반적인 방법으로 죽을 끓인다. 반쯤 익었을 때 씻어서 썰거나 잘게 자른 버섯 10그램을 넣고, 벼가 익을 때까지 끓여 먹는다. 위열로 인한 구토, 장열로 인한 설사, 식욕 부진에 효과적이다.
2. 신선한 버섯 6그램과 살아있는 빨래기 한 마리를 가져와 물로 끓이고 소금을 넣지 않는다. 익으면 물고기와 국을 먹는다. 소아의 풍진이 빠르게 나지 않을 때 효과적이다.
3. 버섯 10그램을 끓여 국을 만들고, 하루에 1번 마신다. 만성 기관지염과 가래에 효과적이다.
4. 버섯을 굽고 분말로 만들어 따뜻한 물로 삼키며, 매번 3그램, 하루 2번 복용한다. 자궁 기능성 출혈, 장풍 하혈, 치질 출혈 등에 효과적이다.
5. 현대 의학 연구에 따르면, 버섯에는 인터페론 유도제가 포함되어 있어 인터페론 생성을 유도하며, 물집성 입염 바이러스, 뇌염 바이러스 등에 좋은 치료 효과가 있다.
6. 일본 과학자들은 버섯에서 항암 작용이 있는 다당류를 추출했으며, 유방암, 피부암, 폐암에 어느 정도 효과가 있다.
7. 신선한 버섯을 물에 끓여서 추출한 액체를 정제로 만들면, 지속성 또는 만성 간염에 효과적이므로 간질환 환자는 버섯을 먹는 것이 좋다.
8. 버섯은 혈중 콜레스테롤을 낮추는 작용이 있으며, 버섯에 포함된 해란효소, 티로신효소는 혈압을 낮추는 기능이 있다. 따라서 버섯은 고혈압 및 심혈관 질환 환자의 이상적인 건강 식품이다. 또한 버섯은 일정한 혈당 강하 작용이 있으며, 당뇨병 환자가 소화불량을 겪을 때 버섯을 먹는 것이 좋다. 왜냐하면 버섯에는 췌장효소 등 다양한 효소가 포함되어 있어 단백질과 지방의 소화를 도와주기 때문이다. 약리학적 연구에 따르면, 버섯 배양액은 황색포도상구균, 편도염균, 대장균의 성장을 억제하는 작용이 있다.
|
