Nói rằng: "Một mùa hè không bệnh, ba phần hư". Khi lễ lập thu đến, dù thời tiết buổi sáng và buổi tối mát mẻ, nhưng vẫn còn "thu hổ" hoành hành, nên con người dễ cảm thấy mệt mỏi, suy nhược. Theo nguyên tắc "dưỡng dương vào xuân hạ, dưỡng âm vào thu đông" của Đông y, lúc này bổ sung dưỡng sinh là rất cần thiết. Nhưng bổ sung không thể tùy tiện, cần chú ý bảy điều cần tránh: 1. Không bệnh mà bổ. Ví dụ như dùng dầu gan cá quá liều có thể gây ngộ độc, dùng đường glucose lâu dài dễ gây béo phì, cholesterol trong máu tăng, dễ dẫn đến bệnh tim mạch. 2. Không phân biệt rõ hư thực. Dù chăm sóc sức khỏe không nghiêm ngặt như điều trị bệnh, nhưng ít nhất cũng phải phân loại đối tượng ăn uống thành hai loại: hư hàn và hư nhiệt. Người hư hàn sợ lạnh, thích nóng, tay chân không ấm, nước miếng nhiều, đại tiện lỏng, tiểu tiện trong, dài, lưỡi nhợt, mạch trầm tế. Người hư nhiệt thì tay chân nóng, miệng khô, miệng đắng, hôi miệng, đại tiện khô, tiểu tiện ngắn đỏ, lưỡi đỏ, mạch số. Nếu không phân biệt rõ hàn nhiệt mà dùng sai thực phẩm bổ dưỡng, dễ khiến "lửa thêm dầu". 3. Cho rằng càng nhiều càng tốt. Bất kỳ loại bổ dưỡng nào dùng quá liều đều có hại. Ví dụ như dùng quá nhiều thực phẩm bổ như nhân sâm, nhung hươu có thể gây đầy bụng, chán ăn; dùng quá nhiều vitamin C có thể gây buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy. 4. Cho rằng bổ phải là thịt. Thực phẩm động vật là lựa chọn tốt trong các loại bổ dưỡng, nhưng thịt khó tiêu hóa hấp thu. Nếu ăn lâu dài, ăn nhiều, đối với người già có chức năng tiêu hóa suy giảm, thường không chịu nổi. Ăn uống thanh đạm không có nghĩa là không bổ, đặc biệt là các loại rau củ không thể xem nhẹ. 5. Cho rằng thuốc thay thế thực phẩm. Bổ thuốc không bằng bổ thực phẩm, coi trọng thuốc mà xem nhẹ thực phẩm là không khoa học. Những thực phẩm hàng ngày như hồ đào, lạc, táo tàu, đậu phộng, củ sen cũng là thực phẩm bổ dưỡng tốt. 6. Trọng "nhập" mà khinh "xuất". Khi mọi người chú trọng bổ sung, cũng cần chú ý đến việc thải trừ chất thải trong cơ thể, giảm thiểu sự tích tụ và hấp thu "độc tố ruột". Đề nghị trong quá trình bổ sung, cũng cần chú ý đến việc đại tiện kịp thời và thông thoáng. 7. Duy trì bổ dưỡng mãi không thay đổi. Một số người thích ăn một loại bổ dưỡng theo sở thích cá nhân, điều này không tốt cho sức khỏe. Phải điều chỉnh tùy theo tình hình cụ thể, không nên bổ dưỡng mãi một kiểu, bổ liên tục.
|