Kesan Anggur Terhadap Tubuh Manusia
Perubatan tradisional Cina percaya: "Anggur adalah uap dari makanan dan minuman, pedas dan manis, panas, masuk ke dalam hati dan jantung, mempunyai fungsi merangsang peredaran darah, menghilangkan kekakuan darah, membuka saluran, menghilangkan angin dan sejuk, menghilangkan kekakuan dan merangsang nafsu makan." Dalam "Bencao Beiyao" disebut: "Minum sedikit akan menyelaraskan darah dan qi, menambah tenaga, menghalang sejuk, menghiburkan hati, menghilangkan gangguan, menghangatkan organ dalaman, mempercepatkan kesan ubat. Minum berlebihan akan merosakkan jiwa dan darah, merosakkan perut, menghabiskan tenaga, menyebabkan api dalam, menghasilkan lendir, membangkitkan marah dan hasrat, menyebabkan pelbagai penyakit berkaitan lembap dan panas."
Perubatan moden percaya: "Sedikit baik, banyak buruk." Minum sedikit dapat meningkatkan pengeluaran air liur dan jus gastrik, merangsang pencernaan dan penyerapan usus, meningkatkan peredaran darah; menyebabkan pembesaran pembuluh darah, meningkatkan aliran darah otak; menyebabkan kegembiraan mental, meningkatkan selera makan; dapat memperkuat jantung, menenangkan minda, membantu tidur, menghilangkan keletihan. Minum berlebihan merosakkan kesihatan.
Anggur mempunyai kesan baik dan buruk terhadap tubuh manusia. Ia tidak hanya mempunyai nilai penjagaan kesihatan, tetapi juga fungsi rawatan kesihatan. Minum secukupnya dapat mempercepat peredaran darah, menghilangkan kekakuan darah, mengurangkan beban jantung, secara efektif mencegah penyakit kardiovaskular. Dahulu, ramai percaya bahawa orang dengan penyakit jantung koronari tidak boleh minum anggur langsung. Kajian menunjukkan tekanan darah tertinggi pada peminum alkohol kronik, diikuti oleh mereka yang tidak minum, manakala peminum sedikit mempunyai tekanan darah paling normal. Ditemui juga bahawa minum sedikit dapat meningkatkan kandungan protein dalam darah, mengurangkan risiko arteriosklerosis dan serangan jantung. Mengapa minum sedikit dapat mengurangkan risiko penyakit jantung? Seorang ahli biologi menemui dalam sejenis wiski kuat bahawa ia mengandungi hormon estrogen tumbuhan, dan mendedahkan rahsianya secara awal: hormon ini dapat meningkatkan kandungan kolesterol HDL, oleh itu dapat mencegah penyakit jantung. Perubatan Cina kuno percaya bahawa anggur mempunyai fungsi membuka saluran dan merangsang peredaran darah. Disebut: "Anggur adalah kepala semua ubat." Ini adalah penilaian tertinggi terhadap nilai perubatan anggur. Dan kaedah ini terus digunakan hingga kini, iaitu merendam herba dalam anggur untuk tujuan pencegahan dan rawatan penyakit.
Kerana anggur buah, anggur kuda, bir dan sebagainya mengandungi nutrien yang kaya dan pelbagai asid amino serta vitamin, minum sedikit secara kerap pasti memberi manfaat. Sekiranya memungkinkan, minum sedikit anggur jus asli secara konsisten dapat memperkuat jantung, menguatkan darah, melembutkan pembuluh darah, serta merawat pelbagai jenis anemia. Kerana anggur tidak hanya mengandungi gula, alkohol, asid, protein, mineral, ester, asid amino, tetapi juga vitamin C, vitamin B6, vitamin D yang membantu perkembangan badan dan mencegah penyakit. Oleh itu, sesetengah doktor cadangkan: pesakit hipotensi boleh minum 15 ml anggur cengkih setiap hari sebagai rawatan tambahan yang baik. Bir, kerana mengandungi karbon dioksida, mempunyai keistimewaan menyejukkan dan mendinginkan, merupakan minuman sejuk bernutrien yang ideal pada musim panas, dapat menghilangkan dahaga, membantu pencernaan, memperkuat perut, merangsang selera makan, dan mempunyai kesan rawatan terhadap beberapa penyakit seperti hipertensi dan anemia. Anggur ubat dibahagikan kepada dua jenis: anggur penambah dan anggur ubat. Jenis pertama memberi kesan penambah kepada badan, mempromosikan kesihatan, termasuk dalam kategori minuman; jenis kedua adalah anggur ubat yang bertumpu pada rawatan penyakit. Ahli fisiologi mengukur bahawa selepas minum anggur secara sederhana, kandungan insulin dalam badan meningkat secara ketara. Hormon pencernaan yang dihasilkan oleh pankreas ini sangat baik untuk kesihatan manusia. Seiring usia meningkat, terutama apabila seseorang memasuki usia pertengahan dan tua, fungsi badan mulai menurun, oleh itu minum sedikit anggur adalah baik untuk kesihatan.
|
