Pesakit tuli usia lanjut boleh menggunakan kaedah makanan berikut:
Sup Cistanche dengan Ginjal Kambing
Bahan utama: 1 pasang ginjal kambing, Cistanche 30g.
Cara membuat: Belah ginjal kambing, buang membran putih, cuci bersih, potong dadu; Cistanche cuci bersih, potong nipis. Campurkan ginjal kambing dan Cistanche dalam periuk pasir, tambah air, didihkan dengan api besar, kemudian rebus perlahan selama 20-30 minit hingga ginjal empuk. Saring Cistanche, tambah sedikit serbuk lada hitam, msg dan garam secukupnya. Makan sebagai hidangan atau camilan.
Fungsi: Cistanche dikenali sebagai "orang tua padang pasir", rasanya manis dan hangat, memasuki meridian ginjal, menguatkan qi ginjal, menyembuhkan darah dan zat. Ginjal kambing boleh menguatkan qi ginjal, mengisi zat sumsum. Sesuai untuk tinnitus, tuli usia lanjut, pinggang dan kaki lemah, kencing malam kerap.
Sup Kacang Hitam dengan Daging Anjing
Bahan utama: 500g daging anjing, 100g kacang hitam.
Cara membuat: Cuci daging anjing, potong kecil, campurkan dengan kacang hitam, rebus hingga empuk, tambah serbuk limau, garam, gula, halia untuk rasa.
Fungsi: Daging anjing bersifat hangat, menghangatkan ginjal, menguatkan qi, mengisi tenaga; kacang hitam menyembuhkan limpa dan ginjal, menetralisasi racun, mengurangkan urin, memanjangkan umur. Resipi ini sesuai untuk mencegah dan merawat tinnitus dan tuli akibat kelemahan ginjal pada orang tua.
Sup Ayam Hitam dengan Arak Kuning
Bahan utama: 1 ekor ayam hitam jantan, 1 liter arak kuning.
Cara membuat: Bunuh ayam, buang isi perut, cuci bersih, letakkan dalam periuk, tambah arak kuning, didihkan, rebus perlahan hingga daging empuk, tambah garam untuk rasa, makan daging dan minum air rebusan.
Fungsi: Arak kuning mengalirkan darah, menguatkan jantung dan darah; ayam hitam adalah burung perubatan unik China, menguatkan darah dan yin, menyembuhkan hati dan ginjal. Resipi ini sesuai untuk tinnitus dan tuli akibat kekurangan darah dan yin pada wanita dewasa dan tua.
Sup Jamur Hitam dengan Daging Tanpa Lemak
Bahan utama: 30g jamur hitam, 100g daging tanpa lemak.
Cara membuat: Potong daging tanpa lemak menjadi dadu, cuci jamur hitam, tambah 3 keping halia, air secukupnya, rebus perlahan selama 30 minit, tambah garam untuk dimakan.
Fungsi: Menyembuhkan ginjal, mengalirkan darah, melembapkan. Jamur hitam mengandungi komponen yang menghalang pengumpulan platelet darah, dapat menurunkan kepekatan darah, mencegah arteriosklerosis telinga dalaman. Lebih sesuai untuk pesakit tinnitus dan tuli yang disertai kolesterol tinggi.
|
