노인성 청력저하 환자는 아래의 식품요법을 선택할 수 있다:
육충융 양신
주재료: 양신 1쌍, 육충융 30그램.
조리법: 양신을 벌려 흰색 섬유막을 제거하고 깨끗이 씻어 큼직하게 자르고, 육충융은 깨끗이 씻어 조각낸다. 양신과 육충융을 함께 샌드팟에 넣고 물을 추가하여 처음에는 강불로 끓인 후, 약불로 20~30분간 끓여 양신이 익을 정도로 조리한다. 육충융 조각을 제거하고 후추가루, 다진맛, 정금을 적당량 넣는다. 반찬이나 간식처럼 먹는다.
효능: 육충융은 사막 인삼이라 불리며, 맛이 달고 따뜻하여 신경에 들어가 신양을 보충하고 정혈을 보충한다. 양신은 신기(腎氣)를 보충하고 정을 채우며, 노인성 이명, 이각, 요실, 요실 등에 효과적이다.
검두 양고기 요리
주재료: 양고기 500그램, 검두 100그램.
조리법: 양고기를 깨끗이 씻어 조각내고, 검두와 함께 물을 넣고 끓인 후 부드러워질 때까지 끓인다. 오향가루, 소금, 설탕, 생강을 넣어 조미하여 섭취한다.
효능: 양고기는 성질이 따뜻하여 신양을 보충하고 중기를 보충하며, 검두는 비장을 강화하고 신장을 보충하며 독성을 해소하고 이뇨 작용을 하며 장수에 도움이 된다. 이 요리는 노인의 신허(腎虛)로 인한 이명, 이각을 예방하는 데 효과적이다.
황주 양꼬리 요리
주재료: 수컷 양꼬리 1마리, 황주 1킬로그램.
조리법: 양꼬리를 살처분하고 내장을 제거하여 깨끗이 씻은 후 냄비에 넣고 황주를 넣어 끓인 후 약불로 고기를 부드럽게 끓여 소금으로 간을 맞춘 후 고기를 먹고 국을 마신다.
효능: 황주는 혈액순환을 촉진하고, 비장을 강화하며 혈을 보충한다. 양꼬리는 중국 고유의 약용 특산조로, 음양을 보충하고 간과 신장을 보충한다. 이 요리는 중년 이상 여성의 음혈 부족으로 인한 이명, 이각에 적합하다.
흑문둥 돼지고기 국
주재료: 흑문둥 30그램, 돼지고기 안심 100그램.
조리법: 돼지고기 안심을 큼직하게 자르고, 흑문둥을 깨끗이 씻어 생강 3조각과 함께 물을 적당량 넣고 약불로 30분간 끓인 후 소금으로 간하여 섭취한다.
효능: 신장 보충, 혈액 순환, 건조함 완화. 흑문둥에는 혈소판 응집을 억제하는 성분이 포함되어 있어 혈액 점도를 낮추고 내이 동맥경화를 예방한다. 이명, 이각과 고지혈증을 동반한 환자에게 더욱 적합하다.
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