겨울이 되면서 감기와 기침을 앓는 사람이 늘어난다. 특히 노년층은 호흡근의 힘이 약해지고 기관지와 기관 내막의 섬모 운동 능력이 저하되어 폐의 잔여공기가 증가해 상기도 감염으로 인한 기침 등의 증상이 쉽게 나타난다. 여기서 소개하는 생강차 달걀 요법은 기침 치료에 어느 정도 효과가 있다. 조리법: 뜨거운 물로 녹차 한 통을 우려낸 후, 색이 나면 생강 6조각이 들어간 그릇에 차를 옮긴다. 그 안에 계란 두 개를 깨서 흩어지지 않게 넣고, 얼음 설탕 몇 조각을 넣은 후, 뚜껑이 있는 냄비에 넣어 약한 불로 1시간 반 정도 끓인다. 뜨거운 상태에서 먹는 것이 좋으며, 저녁 식사 후 잠들기 전에 복용하는 것이 이상적이다. 일반적으로 3일 연속 복용하면 기침이 나아지며, 심한 경우에는 추가로 3일 더 복용할 수 있다. 이 처방의 생강은 동맥과 호흡중추를 자극하는 작용이 있고, 녹차에는 차알카인이 포함되어 있어 중심신경계를 자극한다. 적당량의 녹차를 희석하여 약한 차수로 만들고, 적당량의 꿀을 넣어 잘 섞은 후 복용하면 목을 맑게 하고, 부종을 줄이며 기침을 완화하는 효과가 있다. 또한 이들은 모두 독성이 없으며, 노년층은 시도해볼 만하다. 그러나 만성 기침 예방을 위해서는 흡연과 음주를 금하고, 균형 잡힌 식사를 유지하며, 자극적인 냄새를 피하고, 감기를 예방하며, 자신감을 높이는 것이 가장 좋다.
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