Makanan Lima Rasa Secara Cerdas untuk Perawatan Kesehatan
Other
Perawatan Kesehatan TCM
Setiap orang memiliki selera yang berbeda-beda, asam, manis, pahit, pedas, asin, masing-masing berbeda. TCM percaya bahwa untuk kesehatan, semua jenis makanan dengan rasa harus dikonsumsi secara seimbang.
Manis: Dalam TCM, manis masuk limpa. Konsumsi makanan manis dapat memperkuat darah dan qi, menambah kalori, menghilangkan kelelahan, dan menenangkan lambung serta detoxifikasi. Namun penderita diabetes, obesitas, dan penyakit kardiovaskular sebaiknya mengonsumsi lebih sedikit.
Asam: Dalam TCM dikatakan "asam menghasilkan hati". Makanan asam memiliki fungsi meningkatkan fungsi pencernaan dan melindungi hati. Makan secara rutin tidak hanya membantu pencernaan, membunuh bakteri di usus, tetapi juga dapat mencegah flu, menurunkan tekanan darah, dan melunakkan pembuluh darah. Tomat, hawthorn, jeruk, yang dominan rasa asam, kaya vitamin C, dapat mencegah kanker, anti-penuaan, mencegah aterosklerosis.
Pahit: Ada ungkapan kuno "obat pahit, tapi bermanfaat". Dalam TCM dikatakan "pahit menghasilkan jantung", "rasa pahit masuk jantung". Rasa pahit memiliki fungsi menghilangkan kelembapan dan diuretik. Misalnya, pare, jika sering dimakan, dapat mengobati edema.
Pedas: Dalam TCM dikatakan "pedas masuk paru-paru". Memiliki fungsi mengeluarkan keringat dan mengatur qi. Makanan yang umum dikonsumsi seperti bawang, bawang putih, jahe, cabai, lada, semuanya berbasis pedas. Senyawa "capsaicin" dalam makanan ini tidak hanya melindungi pembuluh darah, tetapi juga mengatur qi dan darah, membuka jalur meridian. Konsumsi rutin dapat mencegah flu akibat angin dingin. Namun penderita wasir, sembelit, dan gangguan saraf sebaiknya tidak mengonsumsi.
Asin: Merupakan rasa utama, tidak bosan makan. Dalam TCM dikatakan "asin masuk ginjal", memiliki fungsi mengatur osmosis sel dan darah, menjaga metabolisme normal. Setelah muntah, diare, atau berkeringat berat, sebaiknya minum air garam encer untuk menjaga metabolisme normal.