Smart Eating of Five Flavors for Scientific Health Care

Ang bawat tao ay may sariling lasa: sour, sweet, bitter, spicy, salty — lahat ay iba-iba. Ang TCM health care ay naniniwala na para sa kalusugan, dapat balansehin ang lahat ng uri ng lasa sa pagkain.
Sweet: Ayon sa TCM, sweet enters the spleen. Ang pagkain ng sweet ay nakakatulong sa pagpapalakas ng qi at blood, nagbibigay ng enerhiya, nakakalunas ng pagod, at nakakatulong sa pagpapabuti ng digestion. Ngunit ang mga taong may diabetes, obesity, cardiovascular diseases ay dapat mabawasan ang pagkain.
Sour: Ayon sa TCM, "sour produces liver". Ang mga pagkain na may sour taste ay nakakatulong sa digestion at nakakatulong sa pagprotekta sa liver. Ang madalas na pagkain nito ay nakakatulong sa digestion, nakakalason ng bacteria sa digestive tract, at may benepisyo sa pag-iwas sa cold, pagbaba ng blood pressure, at pagpapalambot ng blood vessels. Ang mga prutas tulad ng tomatoes, hawthorn, oranges na may dominanteng sour taste ay puno ng vitamin C, na nakakatulong sa pag-iwas sa cancer, anti-aging, at pag-iwas sa arteriosclerosis.
Bitter: Mayroong maliwanag na sabi na "bitter medicine tastes bad". Ayon sa TCM, "bitter produces heart", "bitter flavor enters the heart". Ang bitter flavor ay may benepisyo sa pag-alis ng dampness at diuresis. Halimbawa, ang bitter melon, kung madalas kainin, ay nakakatulong sa paggamot ng edema.
Spicy: Ayon sa TCM, spicy enters the lung. May benepisyo sa sweating and regulating qi. Ang mga karaniwang pagkain tulad ng onion, garlic, ginger, chili, black pepper ay may dominanteng spicy taste. Ang "capsaicin" na nasa mga ito ay nakakatulong sa pagprotekta sa blood vessels, regulasyon ng blood and qi, at pagpapalawak ng meridian. Ang madalas na pagkain nito ay nakakatulong sa pag-iwas sa cold caused by wind-cold. Ngunit ang mga taong may hemorrhoids, constipation, at nervous exhaustion ay dapat iwasan.
Salty: Ang pinakamasama sa lima, kahit anong oras ay hindi mababawasan. Ayon sa TCM, "salty enters the kidney", may benepisyo sa pag-regulate ng cell and blood osmosis, at panatilihin ang normal na metabolism. Ang mga taong may vomit, diarrhea, o malaking sweat ay dapat uminom ng konting dilute salt water upang mapanatili ang normal na metabolism.