Thực dưỡng giúp "ăn" hết khô nóng

Đông xuân là thời điểm khí hậu khô hanh nhất trong năm. Lúc này dễ gây ra các chứng như mũi khô, họng khô, da nứt nẻ, nếp nhăn tăng. Với tình trạng khô hanh trong mùa đông xuân, y học cổ truyền Trung Hoa phân loại theo các chứng khác nhau và lựa chọn phương pháp "ăn" để tiêu trừ khô nóng.
Khô ở phế vệ
Chủ yếu biểu hiện: sốt, đau đầu, sợ gió nhẹ, miệng mũi khô, ho không đờm, đau họng khô.
Phải chú trọng chế độ ăn theo phương pháp tán tán bổ nhuận. Ví dụ có thể dùng Thanh san ẩm: lấy 10 gram lá bạc hà, 5 gram hạnh nhân, 5 gram sâm thiên môn, 15 gram vỏ lê, 3 gram đường phèn, sắc nước uống thay trà.
Khô tổn thương vị dịch
Chủ yếu biểu hiện: khát nước, tiểu ít, táo bón, nôn khô, lưỡi đỏ nhạt, không có lớp phủ hoặc có nứt, mạch细.
Phải dùng chế độ ăn bổ vị nhuận khô. Ví dụ: Sinh lý tương: lấy một quả lê to, thái mỏng, ngâm trong nước lạnh nửa ngày, uống dần. Ngũ chi ẩm: lấy nước lê, nước củ sen, nước rễ tre tươi, nước mạch môn, nước củ sen, tùy chỉnh liều lượng, trộn đều, uống lạnh. Mạch nhân châu: lấy 6 gram mè đen, 30 gram gạo trắng, đường trắng hoặc mật ong làm phụ liệu. Trước tiên rang mè thơm, nấu gạo thành cháo, khi gần chín thêm mè, đường hoặc mật ong.
Khô tổn thương can thận
Chủ yếu biểu hiện: da khô, mất ánh sáng, ra mồ hôi ban đêm, năm lòng nóng, sốt thấp, ho khan, đờm có máu, lưỡi trống, màu nhạt, mạch tế.
Phải dùng phương pháp bổ âm dưỡng huyết. Ví dụ: Ma nhân châu: lấy 20 gram mễ nhân, 80 gram gạo trắng, nấu cháo ăn. Thiên môn đông châu: lấy 30 gram thiên môn đông, 50 gram gạo trắng, nấu cháo ăn. Á điêu châu: lấy 30 gram á điêu, nghiền vụn, sao qua rồi tán thành bột, nấu cơm gạo nếp, khi gần chín thêm bột á điêu, trộn đều.
Cần lưu ý: các phương pháp ăn uống này phải dùng đúng chứng, tốt nhất nên dùng dưới sự hướng dẫn của bác sĩ y học cổ truyền.